莖刺
莖刺
莖刺 stem thorn，又稱枝刺。由幼枝變態而成的長形刺狀物。莖刺位於葉腋，其維管組織通連莖的內部，不易折斷。柑橘、山楂的莖上具有莖刺，皂莢的莖刺能形成分枝，石榴、梨中可看到由生葉和花的小枝逐漸過渡到莖刺的情況。
目錄
莖的一部分變為針狀[構桔（Ponicus trifoliata）、梅（Prunus mume）]，或其頂端分枝為棘狀[日本皂莢（Gleditsia japonica）]，的堅銳突起（變態的刺），分別稱為莖刺和莖棘，但兩者並無明顯區別，但它們同葉刺、根刺是不相似的，必須嚴格加以區別。
莖刺與葉刺的區分方法
莖刺又稱枝刺，是莖的變態，著生在葉腋處，即分枝的位置，緊挨其下應著生葉柄和葉片。
葉刺是葉的變態，著生在葉的位置，緊挨其上應有芽或分枝，但仙人掌的刺由於長在肉質莖上，所以也認為是葉刺。
和葉刺相比，莖刺不易掰動，其維管組織與莖的維管組織相連。
