薯泥
由馬鈴薯製成的食品
薯泥，也叫土豆泥，香港稱為薯蓉，英語mashed potato，美語是眾數的mashed potatoes。
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫薯 | 3個 |
| 山藥 | 1根 |
| 糖 | 適量 |
| 月餅神器 | 1個 |
| 勺子 | 2個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 紫薯山藥削皮，切小塊，水開上鍋蒸10分鐘 |
| 步驟二 |  步驟二 | 剛出鍋時撒一勺糖，不喜甜可以不放，紫薯本來就甜，用勺子按壓成泥，攪拌均勻，我懶省事沒有過篩 |
| 步驟三 |  步驟三 | 山藥里可以加1勺糖，山藥微微甜也特別美味按壓成泥 |
| 步驟四 |  步驟四 | 準備好器材，可在模具上刷一點油或者用清水沖一衝，脫模的時候不粘 |
| 步驟五 |  步驟五 | 放一層紫薯，用手壓實 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放山藥，壓實 |
| 步驟七 |  步驟七 | 噹噹 |
| 步驟八 |  步驟八 | 好吃噠 |
| 步驟九 |  步驟九 | 美美噠 |
| 步驟十 |  步驟十 | 一起吃吧 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫薯 | 一個 |
| 無糖裸酸奶 | 一杯 |
| 水果即食燕麥 | 適量 |
| 草莓 | 適量 |
| 藍莓 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 紫薯去皮蒸熟 |
| 步驟二 |  步驟二 | 加入酸奶按壓成紫薯泥 |
| 步驟三 |  步驟三 | 碗里鋪上保鮮膜 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把紫薯泥裝在碗里 |
| 步驟五 |  步驟五 | 用手整出愛心的形狀 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放在盤子上 |
| 步驟七 |  步驟七 | 從上往下淋入酸奶 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放上水果即食麥片 |
| 步驟九 |  步驟九 | 再放入草莓，藍莓（喜歡吃什麼就放什麼） |
| 步驟十 |  步驟十 | 用小勺子舀一口～ |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 酸奶搭配紫薯真的口感超贊的！我先吃為敬！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫薯 | 5個（約300g） |
| 牛奶 | 30g |
| 濃稠酸奶 | 200g |
| 水果燕麥 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 5個小紫薯洗凈，放入燒開水的鍋中，大火蒸25分鐘左右，蒸至紫薯用筷子輕輕就可以戳穿。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蒸好的紫薯去皮，切成小塊，加入30g牛奶。加牛奶可以讓紫薯泥更香濃更濕潤一些，如果喜歡干一點的也可以不加。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 用刮刀或者勺子壓成細膩順滑的紫薯泥。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 碾壓好的紫薯泥填裝進墊有保鮮膜的小碗中。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 再倒扣入盤子，用手調整成一個圓乎乎的形狀。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 淋上100g濃稠酸奶。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 在表面撒上少許水果燕麥做裝飾。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 快手美味又超簡單的酸奶紫薯泥做好了！ |
