香佩蘭

香佩蘭

香佩蘭學名羅勒(Ocimum basilicum L.),又名零陵香、蘭香、翳子草、薰草雀頭草、九層塔、香草、蘭香和蒿黑,唇形科羅勒屬植物。一年生草本,高20-80厘米,莖直立,鈍四稜形,上部微具槽,葉卵圓形至卵圓狀長圓形,先端微鈍或急尖,基部漸狹,總狀花序頂生於莖、枝上,各部均被微柔毛,由多數具6花交互對生的輪傘花序組成,下部的輪傘花序遠離,花冠淡紫色,或上唇白色下唇紫紅色,伸出花萼,外面在唇片上被微柔毛。羅勒產新疆,吉林,河北等省份,南部各省區有逸為野生的,非洲至亞洲溫暖地帶也有分佈。羅勒莖、葉及花穗含芳香油,常用作調香原料,配製化妝品、皂用及食用香精,亦用於制牙膏、漱口劑中作矯味劑。

形態特徵


一年生草本,高20-80厘米,具圓錐形主根及自其上生出的密集鬚根。莖直立,鈍四稜形,上部微具槽,基部無毛,上部被倒向微柔毛,綠色,常染有紅色,多分枝。葉卵圓形至卵圓狀長圓形,長2.5-5厘米,寬1-2.5厘米,先端微鈍或急尖,基部漸狹,邊緣具不規則牙齒或近於全緣,兩面近無毛,下面具腺點,側脈3-4對,與中脈在上面平坦下面多少明顯;葉柄伸長,長約1.5厘米,近於扁平,向葉基多少具狹翅,被微柔毛。總狀花序頂生於莖、枝上,各部均被微柔毛,通常長10-20厘米,由多數具6花交互對生的輪傘花序組成,下部的輪傘花序遠離,彼此相距可達2厘米,上部輪傘花序靠近;苞片細小,倒披針形,長5-8毫米,短於輪傘花序,先端銳尖,基部漸狹,無柄,邊緣具纖毛,常具色澤;花梗明顯,花時長約3毫米,果時伸長,長約5毫米,先端明顯下彎。花萼鐘形,長4毫米,寬3.5毫米,外面被短柔毛,內面在喉部被疏柔毛,萼筒長約2毫米,萼齒5,呈二唇形,上唇3齒,中齒最寬大,長2毫米,寬3毫米,近圓形,內凹,具短尖頭,邊緣下延至萼筒,側齒寬卵圓形,長1.5毫米,先端銳尖,下唇2齒,披針形,長2毫米,具刺尖頭,齒邊緣均具緣毛,果時花萼宿存,明顯增大,長達8毫米,寬6毫米,明顯下傾,脈紋顯著。花冠淡紫色,或上唇白色下唇紫紅色,伸出花萼,長約6毫米,外面在唇片上被微柔毛,內面無毛,冠筒內藏,長約3毫米,喉部多少增大,冠檐二唇形,上唇寬大,長3毫米,寬4.5毫米,4裂,裂片近相等,近圓形,常具波狀皺曲,下唇長圓形,長3毫米,寬1.2毫米,下傾,全緣,近扁平。雄蕊4,分離,略超出花冠,插生於花冠筒中部,花絲絲狀,后對花絲基部具齒狀附屬物,其上有微柔毛,花藥卵圓形,匯合成1室。花柱超出雄蕊之上,先端相等2淺裂。花盤平頂,具4齒,齒不超齣子房。小堅果卵珠形,長2.5毫米,寬1毫米,黑褐色,有具腺的穴陷,基部有1白色果臍。花期通常7-9月,果期9-12月。
香佩蘭
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生長環境


羅勒喜溫暖濕潤氣候,不耐寒,耐乾旱,不耐澇,以排水良好,肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。

分佈範圍


產新疆,吉林,河北,浙江,江蘇,安徽,江西,湖北,湖南,廣東,廣西,福建,台灣,貴州,雲南及四川,多為栽培,南部各省區有逸為野生的。非洲至亞洲溫暖地帶也有。模式標本采自印度。

主要價值


觀賞價值
羅勒可種植於花壇邊緣與花境及疏林地被供觀賞。
香佩蘭
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調香價值
莖、葉及花穗含芳香油,其主要成分為草藁素,芳樟醇及其他如乙酸芳樟酯、丁香酚等,主要用作調香原料,配製化妝品、皂用及食用香精,亦用於制牙膏、漱口劑中作矯味劑。
藥用價值
嫩葉可食,亦可泡茶飲,有驅風、芳香、健胃及發汗作用。全草入葯,治胃痛,胃痙攣、外感風寒、頭痛、跌打損傷、瘀腫、風濕性關節炎、小兒發熱、腎臟炎、蛇咬傷,煎水洗濕疹及皮炎等;莖葉為產科要葯,可使分娩前血行良好;種子名光明子,主治目翳,並適用於避孕。

繁殖方法


選地:羅勒為深根植物,其根可入土50~100厘米,故宜選擇排水良好,肥沃疏鬆的砂質壤土。栽前施足基肥,整平耙細,做130厘米左右的平畦或高畦。
種子處理:將種子放入紗布袋裡,用力將水甩凈,用濕毛巾或紗布蓋好,保溫保濕,放在25℃左右的溫度下進行催芽。在催芽過程中,每天用清水漂洗1次,控凈,如種子量大,每天翻動1~2次,使溫度均衡,出芽整齊。催芽前期溫度可略高,促進出芽,當芽子將出時,溫度要降3~5℃,使芽粗壯整齊。芽出齊后,如遇到特殊天氣,可將芽子移到5~10℃的地方,控制芽子生長,等待播種。
播種:南方3~4月,北方4月下旬至5月實播種,播種要選擇晴天上午進行,將營養土裝入播種盤內,用熱水或溫水澆透,等水滲下后,撒1層葯土,將出芽的種子均勻播於盤內,上面覆1cm厚葯土,蓋上塑料薄膜,保溫保濕。條播按行距35厘米左右開淺溝,穴播按穴距25厘米開淺穴,勻撒入溝里或穴里,蓋一層薄土,並保持土壤濕潤,每畝用種子0.2~0.3公斤。亦可採用育苗移栽,北方可於3月份陽畦育苗,苗高10~15厘米時帶土移栽於大田。移栽后踏實澆水。
育苗:由於無霜期較短,進行露地栽培生產,要採收種子,必須在溫室或大棚內進行育苗。如果只是食用嫩莖葉,可育苗也可進行直播。育苗期一般在4月中下旬進行播種。
田間管理:在苗高6~10厘米時進行間苗、補苗,穴播每穴留苗2~3株,條播按10厘米左右留1株。一般中耕除草2次,第一次於出苗后10~20天,淺鋤表土。第二次在5月上旬至6月上旬,苗封行前,每次中耕后都要施入人畜糞水。幼苗期怕乾旱,要注意及時澆水。
採收加工:羅勒莖葉採收在7~8月,割取全草,除去細根和雜質,曬乾即成。當植株20cm高、封壟後進行收穫,選擇未抽薹的幼嫩枝條前端採收,長度5~10cm,每7~15天採收一次。提煉精油用在花序初期時進行,海南地區一般一年能採收3~4次。收割時用鐮刀離地面20~25cm植株部位割下,避免搖動根系,以免影響再生能力,隨後加強肥水管理,促其重新萌發新的莖葉。收割后應儘快進行加工,以免傷口及葉片變褐發黃,影響精油品質。