玉米湯

由玉米製成的菜品

玉米湯是一道菜品,製作原料主要有玉米、生薑、蓮藕等,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺,兩味與排骨配伍燉服,既能開胃益脾又可潤肺養心。

菜品特色



料:玉米、豬肋排、蔥、姜
:1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。玉米排骨湯
2.玉米去皮、去絲,切成小段。
3.蔥切段,姜切片。
4.砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)
5.往鍋里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時。
6.煲熟,加入少許鹽調味即可。

做法


做法一

用料
食材用量
豬蹄1隻半
蓮藕半節
玉米半根
山芋2個
八角5個
半根
5片
雞精半勺
適量
一點
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
豬蹄洗凈,放上料酒、八角薑片,一起扔鍋里,先用高壓鍋壓上半小時。食材切好備用。
步驟二
步驟二
步驟二
撈出熟豬蹄卸成小塊,放入砂鍋內,放入新切的薑片八角,料酒一勺,玉米、蓮藕、山芋可以跟豬蹄一起放入,大火燉,開了以後加入胡蘿蔔,小火繼續,煮到湯出乳白色,豬蹄出膠,蓮藕熟透,大約1個半小時,就可以出鍋了。
步驟三
步驟三
步驟三
出鍋前10分鐘先調味,雞精、鹽,撒上一把靈魂的大枸杞,搞定!
步驟四
步驟四
步驟四
早晚都可以喝的美美的!

做法二

用料
食材用量
牛尾骨500克
響螺片干80克
玉米一根
2克
2片
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
將牛骨焯水,沖凈浮泡
步驟二
步驟二
步驟二
響螺干提前泡軟,剪小塊,玉米切小塊所有材料放入砂鍋中
步驟三
步驟三
步驟三
加入下半鍋水
步驟四
步驟四
步驟四
選擇煲湯功能,啟動
步驟五
步驟五
步驟五
一鍵式的砂鍋慢火細熬,將牛骨中的膠原蛋白慢慢淅出,最後加適當鹽調味即可,
步驟六
步驟六
步驟六
湯品在熬煮中,玉米彎彎,響螺軟軟,牛骨髓香噴噴,從砂鍋蓋的透氣孔中瀰漫整個廚房。
步驟七
步驟七
步驟七
溫熱飲用,吸收更佳。

做法三

用料
食材用量
排骨400克
山藥200克
玉米1根
4片
香蔥兩根
適量
枸杞5克
料酒10克
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備好食材,排骨清洗乾淨,山藥去皮切段,玉米剁成小塊。
步驟二
步驟二
步驟二
九陽燉鍋內加水放入蒸架,將內鍋放入燉鍋內,食材全部加入,放料酒,清水,蔥姜。
步驟三
步驟三
步驟三
蓋上內蓋,插上電源。
步驟四
步驟四
步驟四
蓋上外蓋,選擇燉湯功能,其實二個小時也夠了,我更喜歡吃酥爛些的,所以選擇了三個小時。
步驟五
步驟五
步驟五
時間差不多時,放鹽調味。
步驟六
步驟六
步驟六
放入清洗好的枸杞。
步驟七
步驟七
步驟七
裝碗開吃。
步驟八
步驟八
步驟八
原汁原味,非常好喝。
步驟九
步驟九
步驟九
開動~

營養價值


玉米湯
玉米湯
玉米排骨湯,原材料有玉米和排骨。玉米是營養價值極高的食物,在秋冬季節,用骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單,做法不難,是一道常見的家常菜,它既能開胃益脾又可潤肺養心,經常食用則延年益壽。