玉米湯
由玉米製成的菜品
玉米湯是一道菜品,製作原料主要有玉米、生薑、蓮藕等,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺,兩味與排骨配伍燉服,既能開胃益脾又可潤肺養心。
料:玉米、豬肋排、蔥、姜
:1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。玉米排骨湯
2.玉米去皮、去絲,切成小段。
3.蔥切段,姜切片。
4.砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)
5.往鍋里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時。
6.煲熟,加入少許鹽調味即可。
用料
食材 | 用量 |
豬蹄 | 1隻半 |
蓮藕 | 半節 |
玉米 | 半根 |
山芋 | 2個 |
八角 | 5個 |
蔥 | 半根 |
姜 | 5片 |
雞精 | 半勺 |
鹽 | 適量 |
糖 | 一點 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 豬蹄洗凈,放上料酒、八角薑片,一起扔鍋里,先用高壓鍋壓上半小時。食材切好備用。 |
步驟二 | 步驟二 | 撈出熟豬蹄卸成小塊,放入砂鍋內,放入新切的薑片八角,料酒一勺,玉米、蓮藕、山芋可以跟豬蹄一起放入,大火燉,開了以後加入胡蘿蔔,小火繼續,煮到湯出乳白色,豬蹄出膠,蓮藕熟透,大約1個半小時,就可以出鍋了。 |
步驟三 | 步驟三 | 出鍋前10分鐘先調味,雞精、鹽,撒上一把靈魂的大枸杞,搞定! |
步驟四 | 步驟四 | 早晚都可以喝的美美的! |
用料
食材 | 用量 |
牛尾骨 | 500克 |
響螺片干 | 80克 |
玉米 | 一根 |
鹽 | 2克 |
姜 | 2片 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 將牛骨焯水,沖凈浮泡 |
步驟二 | 步驟二 | 響螺干提前泡軟,剪小塊,玉米切小塊所有材料放入砂鍋中 |
步驟三 | 步驟三 | 加入下半鍋水 |
步驟四 | 步驟四 | 選擇煲湯功能,啟動 |
步驟五 | 步驟五 | 一鍵式的砂鍋慢火細熬,將牛骨中的膠原蛋白慢慢淅出,最後加適當鹽調味即可, |
步驟六 | 步驟六 | 湯品在熬煮中,玉米彎彎,響螺軟軟,牛骨髓香噴噴,從砂鍋蓋的透氣孔中瀰漫整個廚房。 |
步驟七 | 步驟七 | 溫熱飲用,吸收更佳。 |
用料
食材 | 用量 |
排骨 | 400克 |
山藥 | 200克 |
玉米 | 1根 |
姜 | 4片 |
香蔥 | 兩根 |
鹽 | 適量 |
枸杞 | 5克 |
料酒 | 10克 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備好食材,排骨清洗乾淨,山藥去皮切段,玉米剁成小塊。 |
步驟二 | 步驟二 | 九陽燉鍋內加水放入蒸架,將內鍋放入燉鍋內,食材全部加入,放料酒,清水,蔥姜。 |
步驟三 | 步驟三 | 蓋上內蓋,插上電源。 |
步驟四 | 步驟四 | 蓋上外蓋,選擇燉湯功能,其實二個小時也夠了,我更喜歡吃酥爛些的,所以選擇了三個小時。 |
步驟五 | 步驟五 | 時間差不多時,放鹽調味。 |
步驟六 | 步驟六 | 放入清洗好的枸杞。 |
步驟七 | 步驟七 | 裝碗開吃。 |
步驟八 | 步驟八 | 原汁原味,非常好喝。 |
步驟九 | 步驟九 | 開動~ |
玉米湯