羧肽酶

羧肽酶

羧肽酶(Carboxypeptidases, CPs)是一種 專一性地從肽鏈的C端逐個降解、釋放遊離氨基酸的一類肽鏈外切酶。羧肽酶A、B是一種消化酶。可專一性地從肽鏈的C端開始逐個降解,釋放出遊離氨基酸的一類肽鏈外切酶。以酶原形式存在於生物體內。常用的有A、B、C及Y ,4種羧肽酶。

基本介紹


羧肽酶(Carboxypeptidase,CP)
羧肽酶是催化水解多台鏈含羧基末端氨基酸的酶。酶活性與鋅有關。
羧肽酶A:是水解有芳香族和中性脂肪族氨基酸形成的羧基末端。比如酪氨酸,苯丙氨酸丙氨酸
羧肽酶B:主要水解鹼性氨基酸形成的羧基末端。