彭侯,是指彭超,五胡十六國時人,安定盧水胡。累封前秦關內侯,曾任廣武將軍、兗州刺史等職。
東晉太元三年(公元378年),他向
苻堅獻策,請求重點進攻
淮南,以便直取建康,消滅東晉。於是苻堅任命他為都督東討諸軍事,節制十四萬大軍,向淮南進攻東晉,同時與
荊州方面的
苻丕策應。次年因戰事失利而與部將俱難結怨,俱難告發彭超指揮不當,彭超下獄后幽憤自盡,俱難則被苻堅削職為民。
根據
北魏酈道元所著《
水經注》的記載,前秦建元十二年(公元376年),時任兗州刺史的彭超在
濮陽城南的鄧艾廟立碑紀念這位同樣做過兗州刺史的三國名將。孰料三年後他沒能仿效
鄧艾滅蜀一般滅晉,卻被同僚進讒死於獄中,這點倒和鄧艾相似。