快手菜

快手菜

快手徠菜就是將原本工序複雜的菜系簡單化,將原本是專業大廚才能烹飪的菜品,簡化為普通人群也可以烹飪。快手菜顧名思義就是上手快,出菜快,不費時的菜品,首先快手菜原材料要好切、好洗、不用削皮、不用摘撿,最好洗乾淨就能入鍋烹飪,準備工作少。烹飪過程要少油、少放調料,能直接放鍋里等熟了就能吃菜品。

做法


做法一

用料
食材用量
菠菜250克
雞蛋2枚
白醋幾滴
適量
蚝油適量
適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
菠菜去頭摘洗乾淨;
步驟二
步驟二
步驟二
雞蛋打進碗內滴幾滴白醋打散;
步驟三
步驟三
步驟三
菠菜焯水;
步驟四
步驟四
步驟四
倒掉水瀝干;
步驟五
步驟五
步驟五
起油鍋倒進雞蛋至稍定型時用筷子划散;
步驟六
步驟六
步驟六
七八分熟時起鍋待用;
步驟七
步驟七
步驟七
另起油鍋倒進菠菜炒片刻加入蚝油;
步驟八
步驟八
步驟八
倒進雞蛋同炒,加鹽調味起鍋。
步驟九
步驟九
步驟九
——————————以下為成品展示,點擊查看大圖——————————。成品展示1
步驟十
步驟十
步驟十
——————————以下為成品展示,點擊查看大圖——————————。成品展示2
步驟十一
步驟十一
步驟十一
——————————以下為成品展示,點擊查看大圖——————————。成品展示3

做法二

用料
食材用量
土豆150g
香菜1棵
白糖5g
蚝油2勺約30ml
香醋1勺
味極鮮醬油1勺
雞精適量
香油半勺
油辣椒適量
白芝麻適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備食材。
步驟二
步驟二
步驟二
土豆洗凈去皮切片後用花刀切成長6厘米,寬1厘米左右的狼牙狀土豆條。
步驟三
步驟三
步驟三
將切好的土豆條入開水焯2-3分鐘。
步驟四
步驟四
步驟四
待土豆條開始略帶透明感時瀝水撈出備用。
步驟五
步驟五
步驟五
香菜洗凈切小段,用2勺蚝油,1勺香醋,1勺味極鮮醬油,半勺白糖,適量雞精,半勺香油調一碗涼拌汁,喜歡吃辣的寶寶們根據自己的口味加入油辣椒。
步驟六
步驟六
步驟六
將調好的料汁和香菜一起拌去土豆條中,拌均勻。
步驟七
步驟七
步驟七
裝盤后撒點白芝麻。
步驟八
步驟八
步驟八
成品。

做法三

徠用料
食材用量
嫩豆腐一塊
裡脊肉50g
3粒
2根
10毫升
老抽小半勺
小半勺
150毫升
水澱粉10毫升
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備好食材,裡脊肉(比較嫩),豆腐,蒜,蔥
步驟二
步驟二
步驟二
裡脊肉剁碎,豆腐切小塊
步驟三
步驟三
步驟三
油熱放入裡脊肉,炒一會,給小半勺老抽,翻炒上色
步驟四
步驟四
步驟四
給150毫升水 煮開
步驟五
步驟五
步驟五
放入豆腐
步驟六
步驟六
步驟六
繼續煮,給點鹽,
步驟七
步驟七
步驟七
差不多起鍋給點水澱粉就好了(一勺澱粉加2勺水,拌勻就是水澱粉)
步驟八
步驟八
步驟八
灑上蔥花,,很鮮美,給寶寶拌飯吃再好不過了
步驟九
步驟九
步驟九
一次吃掉一碗飯