香椿鳥屬鳥類雉科，源自法國，又名松雞，野性足、抗病力強；不用打防疫針、不用喂葯，是最為放心的安全肉品。低脂肪、高蛋白、高氨基酸，含豐富的維生素礦物質，是四季皆宜的野味美食。
大陸與台灣農業合作項目：湖北神丹健康食品有限公司與台灣福山生物科技有限公司牽手合作，在湖北安陸山區用地150畝，簡稱全國首個香椿鳥生態科技養殖場。
安全放心的野味：香椿鳥系由法國大型野生鵪鶉馴育而成，馴化歷史只有一百多年，具有野性足、抗病力強的特點。不打防疫針、不用藥，是最為放心的安全肉品。
高端優質野味肉品：在已食用肉品中，香椿鳥膻味最低，膽固醇、脂肪含量也是豬、牛、雞肉中最低的，還帶有十足的野味。
