BOLS

波司設阿姆丹博館聚集區附近。選擇游眾。游波司參觀，司歷史及酒釀造程，獲取烈甜酒及混合酒精飲料識。參觀束，司請參觀飲杯喜歡雞尾酒。

參觀樓層，迎約五千參觀。參觀提六七則司奮鬥標。

波司驗室樓頂層，各味誕。則范納（  ）辦室。約  共波司擁。 積累豐富推廣烈甜酒驗。"非熱衷展品牌。"

范多爾納認為，波爾斯這個名字無論在哪種語言中的發音都很簡單明了，而名稱正如一個聖像一樣具有代表意義。"波爾斯是荷蘭一代代流傳下來的品牌之一，我們應對其進行肯定。我正在努力賦予波爾斯這一品牌它所應得的榮耀"。

公司目前的年營業額為一億歐元。瓶裝金酒和烈性甜酒除30%銷往本國外，其餘均銷往世界各地，而日本則是最大的外銷市場。德國、英國、義大利和斯堪的納維亞各國緊隨其後。此外，公司還不斷開闢新的市場：在俄羅斯和東歐正在形成一種雞尾文化。在中國，烈性甜酒的市場也越來越大。

范多爾納先生認為，人的口味區別很大: "在傳統國家，如英國和德國，人們最喜歡的是波爾斯藍酒（Bols Blue）。在日本最受歡迎的是藍莓和荔枝味的混合酒精飲料。荷蘭人則更喜歡濃重的甜味酒，如草莓味烈性甜酒和黃油硬糖味酒。雞尾酒也逐漸走入了人們的生活。

波爾斯公司正在嘗試著在年輕人中推廣烈性甜酒。儘管金酒的消費在過去幾年中一直呈下降趨勢，但這一局面卻在2008年得到了改善。"去年，金酒的消費量與上年持平。目前，金酒在荷蘭本國的年消費量仍保持在一千七百萬升左右。"范多爾納如是說。公司還希望改變金酒不合時尚的形象，賦予其新的生機，並吸引及抓住新一代金酒消費者。

波爾斯公司除了生產Bokma、Coebergh、Hoppe及Hartevelt外，最近又研製生產了一種新的金酒。"這種新酒是以1820年流傳下來的秘方為基礎，加入大量麥芽酒釀製而成。酒瓶的外觀與石制容器相同（飲用金酒的人都知道這種容器的獨特外觀--編者），用半透明玻璃製成。"

這一新型金酒除可直接飲用外，也可用於調製雞尾酒。"在美國，金酒是雞尾酒文化的基礎。"雞尾酒的興起是在1860 年左右，而那時也先後出現了有關雞尾酒的書籍。在荷蘭，波爾斯公司也正在大力推廣以金酒為主要成分的雞尾酒。酒吧調酒師可以在波爾斯公司的"酒吧侍者學校"用兩天或四天的時間學習雞尾酒的調製技術。

博物館吧台後面，一位調酒師正在調製一種含有波爾斯新型金酒的、名為"星夜"的雞尾酒，而其靈感則源於梵高博物館正在舉辦的一個展覽。這種雞尾酒味道很好，但在中午十二點這個時間，也只能喝上一小口。

那邊不遠處，兩名日本遊客各自點了一杯混合酒精飲料，正在不緊不慢地邊喝邊聊