牛奶葡萄

牛奶葡萄

牛奶葡萄異名沙營葡萄、宣化白牛奶、白葡萄、瑪瑙葡萄、馬奶葡萄、脆葡萄。牛奶葡萄皮薄質脆肉厚,緊密多汁,可剝皮切片,刀切分瓣,有“刀切牛奶不流汁”之美譽。且籽粒少,味甘甜。香氣濃,耐存放。營養價值高,可做治療貧血的輔助劑,又為釀酒、制葡萄汁、蜜餞、罐頭、葡萄乾的上等原料。

特徵特性


該品種為晚熟優良鮮食品種。
牛奶葡萄
牛奶葡萄
嫩梢綠色,有稀疏絨毛。幼葉黃綠略帶紅色,無絨毛。成齡葉片較大,薄,腎臟形,5裂;葉面平滑,葉面葉背均無絨毛。葉柄窪開張矢形;葉柄短於中脈,綠色。一年生成熟枝條黃褐色,節間較長,粗壯。卷鬚間隔著生。兩性花。
樹勢強。芽眼萌發率高,結果枝占芽眼總數的35%左右,每結果枝平均1.1個花序,果穗著生於第五、六節。副梢結實力弱。

果實性狀


果穗大,平均重350克以上,最大穗可達1400克,果穗長30厘米,寬15厘米,長圓錐形,果粒著生中等緊密。果粒大,長圓形,果粒平均重6.0克,果皮黃綠色,果皮薄;果肉脆而多汁,味甜、清爽,含糖量15%左右,含酸量0.5%,每果有種子1~3粒。

物候期


在河北張家口市宣化和懷來地區,4月中旬萌芽,6月上旬開花,9月下旬成熟,中晚熟品種。牛奶耐寒性差,抗病力弱,易受黑痘病、白腐病霜霉病和穗梗腫大症為害。果實成熟期土壤水分過多時,有裂果現象。

栽培技術


1. 植株樹勢強,結果枝占芽眼總數的21%~31%,每一結果枝上的平均果穗數為1.1~1.5個。副梢結實力弱。豐產。
2. 宜棚架栽培,中、長梢修剪。因其抗濕、抗病力弱,易感黑痘病、白腐病和霜霉病。該品種耐寒力弱,冬春季要注意防凍防旱。
3. 同時牛奶果皮較薄,稍有碰傷容易形成褐斑,採收、貯藏中要格外細緻小心。

適宜地區


適於西北、華北乾旱、半乾旱地區栽培。現仍為河北宣化、懷來的主栽品種。