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素菜譜
素菜譜
《素菜譜》是1993年
江蘇科學技術出版社
出版的圖書,作者是高翔、怡青。
目錄
1
作品目錄
2
內容簡介
作品目錄
目錄
前言
一 燒、炒 菜
二 葷名素菜
三 冷盤
四 湯菜
內容簡介
本書介紹了180種素菜的烹飪方法,分為:
素炒
、
素燒
、葷名素菜等4部分。
基本信息
中文名
素菜譜
語言
中文
定價
5.20元
出版社
江蘇科學技術出版社
頁數
144
ISBN
9787534514920
裝幀
平裝
作者
高翔、怡青
類別
食譜
出版時間
1993年2月1日
目錄
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