周恆剛

高級工程師。奉天旅順（今遼寧大連）人。曾任北京光大實業廠技師、撫順酒廠副工程師。建國后，歷任輕工業部食品局工程師，河北省廊坊地區輕工業局副局長、高級工程師，河北省食品學會理事長、輕工協會副理事長。1978年加入中國共產黨。是第五、六屆全國人大代表。在白酒生產中，積累了豐富經驗。用麥曲代替大麴，試製成功多種白酒，如北京燕嶺春、天津蘆台春等。