伏見城，位於日本國京都府伏見區。在日本歷史上曾一度作為軍政中心。作為秀吉晚年的居城，伏見城一度成為軍政中心，是秀吉發動對朝戰爭的大本營，當時絕大多數大名都在伏見城建有朝拜時居住的官邸，包括德川家康。
慶長元年（1596年），伏見城在京都附近的大地震中幾乎全毀——這也是豐臣秀吉時代走向沒落的開始。兩年後，伏見城才得以重建。
秀吉死後，
石田三成曾被的
豐臣氏將領
福島正則等人追殺至此。而
關原大戰的第一槍就是在此城打響，駐守此城的德川部將
鳥居元忠在石田三成率領下的西軍的圍攻下戰死，留下了“主公，祝您武運昌盛”的千古絕唱。
伏見城建築
慶長八年（1603年），德川家康進入伏見城拜領“征夷大將軍”的稱號，創立幕府，並在這裡進行儀式——伏見城也是德川家康的最前線，主要是監視
豐臣秀賴的行動。不過在大坂之陣以後，
江戶城取代伏見城成為德川幕府的權力中心。
寬永二年（1625年），伏見城遭廢棄。寬永三年（1626年），
德川家光下令廢城，並將其材料用於其他城堡和寺院增建。廢城后，原城址變為梅花田。伏見城天守於1964年在別郭重建。
2003年1月，該區打算建成一個主題公園，但是在民眾反對下而取消。
搭乘電車即可輕鬆前往伏見桃山城。
從京都站搭乘近鐵京都線到達近鐵丹波橋站，由此步行大約 20 分鐘即可抵達伏見城。
