半干海參

半干海參——半干海參採用新型工藝，經現代真空乾燥技術加工而成，乾濕適中，肉質均勻，鮮度好，便於識別質量，價格適中，攜帶方便，深受消費者喜愛。

◎已發制好的海參儲藏方法：已發制好的海參用小塑料袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲藏。

◎未發制好的鹽漬參、半干參儲藏方法：未發制好的鹽漬參、半干參必須放入冰箱冷凍儲藏，切不可放在常溫下儲藏。

◎取潔凈無油的鍋放入海參，然後加入常溫水，水量沒入海參10cm為好；

◎用大火將水燒開，水開後轉用小火煮40分鐘，之後將海參自然涼透；

◎按原有開口處剖開海參，沙嘴去掉斷筋，清洗乾淨。

◎將海參置入潔凈無油的器皿，放入冰塊，再注入純凈水，最後放入冰箱冷藏，即可食用。