芝士餅

芝徠士餅，是以芝士、麵粉、雞蛋、乳酪等為主要原料烘烤而成的一種西式點心。做法簡單，味美可口。多種不同的配料加上濃郁的芝士，風味無窮。適合作為餐前小食或午後點心。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好食材，土豆去皮，火腿與洋蔥切粒，雞蛋打散。
步驟二	步驟二	鍋內放少許油，放入洋蔥與火腿粒炒香，放入鹽和胡椒粉調味。（烤制時間不宜過長，洋蔥透明即可）
步驟三	步驟三	土豆入鍋蒸熟，壓泥備用。
步驟四	步驟四	將炒好的洋蔥與火腿粒混合入土豆泥中，攪拌均勻即可，嘗下味道，如果略淡，可適量再放點鹽（依個人口味而定適量增減）
步驟五	步驟五	用手取土豆泥適量，中間戳一個洞包入少許芝士。
步驟六	步驟六	包成你想要的形狀，熊孩子弄的橢圓形，呵呵！
步驟七	步驟七	包好後放雞蛋液中滾上一圈。
步驟八	步驟八	再滾上一圈麵包糠。
步驟九	步驟九	油溫六七成熱炸至金黃即可。
步驟十	步驟十	瀝干多餘油脂。
步驟十一	步驟十一	熱乎乎的，咬上一口，齒頰留香！

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	紫薯洗凈去皮蒸熟趁熱壓成泥
步驟二	步驟二	加入糯米粉，牛奶，揉成團
步驟三	步驟三	分成3、40g一份的劑子，捏成碗裝，包入馬蘇里拉芝士，這裡也可以加一點香蕉或榴槤，又是另一種味道
步驟四	步驟四	表面粘一層芝麻，稍稍壓一下，不然等到吃的時候就掉的差不多了
步驟五	步驟五	平底不粘鍋，我用的asahi的全能平底鍋，小火加熱，不用放油，蓋上蓋子大概煎6分鐘，翻面蓋上蓋子再煎5分鐘即可
步驟六	步驟六	完成，熱的時候會拉絲