鹽漬蘿蔔

主料

花心蘿蔔1個

調料

鹽2大匙 白砂糖4大匙

醬油1大匙 蚝油1.5大匙

做法步驟

1蘿蔔清洗乾淨，切成適當大小的條或者片

2裝入容器中加入鹽，用手抓揉一會，然後繼續在鹽水中浸泡40分鐘~1小時殺青

3腌漬后蘿蔔會出水倒掉水，然後再用冷開水沖洗蘿蔔2次 略帶鹽味即可

4然後加入其它調味料，粗略攪拌一下，並裝入保鮮袋中 搖晃幾下，讓袋中的蘿蔔都能均勻的沾到醬汁

5入冰箱腌漬48小時即可食用，這期間要取出袋子搖晃一下，保持蘿蔔上均勻上醬

6完成