紫薯冰淇淋
以紫薯為主材製成的甜品
紫薯冰淇淋是一道特色甜品，主要製作原料有紫薯（去皮），牛奶。
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫薯去皮 | 150克 |
| 純牛奶 | 180克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 奧利奧餅乾碎 | 30克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備材料，將紫薯削皮切片，放入蒸鍋蒸熟 |
| 步驟二 |  步驟二 | 趁熱用叉子壓成泥 |
| 步驟三 |  步驟三 | 牛奶倒入不粘奶鍋中，加入蜂蜜 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入紫薯泥，用刮刀攪拌均勻 |
| 步驟五 |  步驟五 | 小火慢慢加熱到接近沸騰狀態 |
| 步驟六 |  步驟六 | 淡奶油里加入白砂糖 |
| 步驟七 |  步驟七 | 打發到有紋路 |
| 步驟八 |  步驟八 | 分兩次倒入紫薯糊中，再加入奧利奧餅乾碎一起拌勻！然後倒入模具中，冰箱冷凍三四小時以上即可。 |
| 步驟九 | 紫薯和奧利奧的味道很濃郁，好吃 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 熟紫薯 | 100克 |
| 純牛奶 | 120ML |
| 煉奶 | 20克 |
| 安佳淡奶油 | 120ML |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材，紫薯蒸熟，冰淇淋碗提前放冰箱冷凍一晚上。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 紫薯放榨汁杯中，放入煉奶。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入純牛奶。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 啟動榨汁機，打成紫薯奶糊。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 很漂亮的顏色。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 打發淡奶油。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 取出冷凍好的冰淇淋碗，將紫薯奶糊和淡奶油放入，蓋蓋啟動冰淇淋攪打10分鐘。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 我家小傢伙喜歡挖球狀冰淇淋，所以再放冰箱冷凍一會取出，挖球即可。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 這樣小傢伙就可以挖球吃冰淇淋了！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫薯粉 | 50克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 淡奶油 | 150克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材。冰淇淋桶提前一天放進冰箱冷凍室冷凍備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將牛奶和蜂蜜紫薯粉放入容器中。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 用手動或電動打蛋器打均勻（喜歡細膩的可以打久一點，喜歡粗一點的則相反。）。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將打好的紫薯牛奶液倒在大碗內密封放入冰箱冷藏至冰涼， 然後取出倒入淡奶油。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 再次用手動打蛋器或電動打蛋器混合均勻。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 取出冷凍好的冰淇淋桶，迅速組裝好並放入麵包機中。 快速將冰淇淋漿倒入，啟動麵包機iMix模式，程序默認的是20分鐘。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 隨著的麵包機的攪拌，冰淇淋體積開始慢慢膨脹變大變濃稠，程序結束，如果感覺成品狀態不夠，可再根據情況增加iMix模式時間。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 剛攪好的冰淇淋，軟軟的可以直接吃，味道也很好的。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放保鮮盒入冰箱冷凍兩個小時以上，可挖球食用 |
| 步驟十 |  步驟十 | 美美的享用吧！ |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 清涼一夏。 |
