安溪縣

安溪，周屬七閩地。春秋戰國屬越地。秦屬閩中郡地。西漢高祖五年（前202），無諸因助漢滅秦、楚之功被封閩越王，屬閩越國地。武帝建元六年（前135），因閩越國不斷舉兵侵百越，漢興師問罪，廢除閩越王封號，並先後封兩王（越繇王與東越王）以共領故閩越國地。元封元年（前110），東越王叛漢被殺，漢改封越繇王為東成侯，並命軍吏徙閩越民於江、淮間。始元二年（前85年），遁逃山谷未遷的閩越民自立冶縣，安溪屬冶縣。

三國吳景帝永安三年（260），以南部都尉地為建安郡，增設東安縣，安溪屬東安縣。

晉太康三年（282），析建安郡置晉安郡，改東安縣為晉安縣。安溪屬晉安縣。

南朝宋泰始四年（468），改晉安郡為晉平郡。齊仍為晉安郡。梁天監中析晉安郡置南安郡。安溪屬南安郡晉安縣。

隋開皇九年（589），改南安郡為南安縣，安溪屬南安縣。唐武德元年（618），南安縣屬建州。五年析建州南安故郡地置豐州。貞觀九年（635），豐州併入泉州（即今福州）。安溪仍屬南安縣。嗣聖元年（684），析泉州之南安、莆田、龍溪置武榮州，屬武榮州南安縣。景雲二年（711），改武榮州為泉州（即今泉州），天寶元年（742），改泉州為清源郡。乾元元年（758），復為泉州。安溪一直屬南安縣。

唐咸通五年（864），划南安縣西界兩鄉始置小溪場，屬南安縣。後周顯德二年（955），小溪場監詹敦仁向清源軍節度使留從效申請建縣獲准，以境內溪水清澈之意，命名清溪縣，屬清源軍。

宋乾德二年（964），清源軍改為平海軍。清溪縣屬平海軍。太平興國三年（978），乃復為州。清溪縣屬泉州。

宋宣和三年（1121），厭其名與浙江睦州青溪（今浙江淳安方臘起義地）同音，取溪水安流才能太平之意，改清溪為安溪，屬泉州。

元至元十五年（1278），升泉州為泉州路總管府。安溪縣屬泉州路總管府。大德元年（1297），置福建平海行中書省，以泉州為治所。屬泉州。二年改泉州路為泉寧府，不久泉寧府復改泉州路。安溪縣屬泉州路。至正十八年（1358），復立泉州分省，后復為路，安溪縣屬泉州路。

明洪武二年（1369），泉州路改為福建行省泉州府。九年，福建行省改為福建等處承宣布政使司，安溪縣屬福建等處承宣布政使司泉州府。

清沿明制，安溪縣仍屬泉州府。

清宣統三年（1911），辛亥革命推翻清王朝。翌年（1912），成立中華民國，改為民國紀年，並廢府、州、廳，福建實行省、道、縣三級地方政制。全省分為東路、西路、南路、北路四道；3年6月，依原轄區域置閩海、廈門、汀漳、建安四道；安溪縣先後屬南路道、廈門道。

民國16年廢道。福建省實行省、縣二級地方政制。安溪縣直隸福建省。　民國22年11月，十九路軍於福州發動“福建事變”，成立中華共和國人民革命政府，即福建人民政府。將福建劃為閩海、延建、興泉、龍汀四省和福州、廈門兩特別市，安溪縣屬興泉省。23年1月，福建人民政府失敗，所設四省取消，安溪縣仍隸福建省。是年7月，福建省政府遵照國民黨中央軍事委員會委員長南昌行營訓令，實行行政督察專員制度，將全省劃為10個行政督察區，安溪縣隸屬第五行政督察區。24年10月，全省改為7個行政督察區和廈門市，安溪縣隸屬第四行政督察區。

1949年7月，中國人民解放軍第十兵團進軍福建。8月17日福州解放，24日福建省人民政府成立。8月31日安溪縣城解放，9月正式成立安溪縣人民政府。是月，福建省人民政府公布全省劃為8個行政督察專員公署，安溪縣隸屬第五行政督察專員公署。之後，行署名稱略有更改，先後隸屬泉州行署、晉江區專員公署、晉江專署、晉江地區行政公署。

1986年1月，泉州市升格為地級市，安溪縣隸屬泉州市。1990年，安溪縣域東西長74公里，南北寬63公里，總面積3057.28平方公里，是泉州市幅員最遼闊的縣份。

2019年3月6日，中央宣傳部、財政部、文化和旅遊部、國家文物局公布《革命文物保護利用片區分縣名單（第一批）》名單，安溪縣在其中。

2020年6月28日，福建省人民政府《福建省人民政府關於安溪縣參內鄉長坑鄉行政區劃調整的批複》（閩政文〔2020〕116號）同意撤銷安溪縣參內鄉，設置參內鎮，行政區域不變，政府駐地不變；同意撤銷長坑鄉，設置長卿鎮，以原長坑鄉的行政區域為長卿鎮的行政區域，政府駐地不變。

安溪縣境內各時期地層均有分佈，出露面積約1800平方公里，不同時期地層厚度變化幅度從0～2295米。按地層層序、古生物群、接觸關係、岩相、沉積旋迴及火山噴溢次序等。安溪縣耕地面積41.1萬畝，其中水田面積38.4萬畝，旱地面積2.7萬畝。縣境內的水稻土，是在人為開墾，經旱耕、水耕熟化過程作用，所形成的區域性土壤，它的分佈受地形、母質、水文、農業生產條件及人為綜合影響而呈區域性分佈。分為河谷平原區和山坡、山壟地片。

安溪縣屬戴雲山脈向東南延伸部分。地勢自西北向東南傾斜。西北部山巒起伏，山峰林立，山勢峻峭，坡度大，河谷狹窄，平均海拔在700米以上，最高山峰太華尖1600米。千米以上高山2461座；東南部地勢相對較平緩，千米高山475座，平均海拔在500米以下，城廂經兜村最低海拔32米。以丘陵山地為主，河谷盆地串珠狀分佈在西溪、藍溪沿岸。主要河流貫穿盆地，並切穿盆地之間的山嶺。

安溪縣屬南、中亞熱帶海洋性季風氣候。由於地形地貌之差異，形成內外安溪明顯不同氣候特點。東部外安溪屬南亞熱帶，年平均溫度19～21℃，年降雨量1600毫米，夏季長而炎熱，幾乎占近半年時間，冬季短暫而無嚴寒，農作物一年可三熟；西部內安溪山巒起伏，地形錯綜複雜，受西北方氣流影響較大，加上山脈走向各不相同，坡谷地形成複雜氣候狀況，夏秋局部多雷陣雨，故有“隔山不同風，同時不同雨”之說。年平均溫度在16～18℃，年降雨量1800毫米，全年四季分明，夏季不酷熱，秋季冷得較早，春季來得稍遲，農作物常受“三寒”（春寒、梅寒、秋寒）危害，一般一年只有兩熟，生長比外安溪普遍遲一個節氣。

安溪縣境內地表水資源主要來自降雨量，多年平均，年來水量為29.90億立方米，平均每人佔有地表水3320立方米，降水分佈隨海拔的增高、山巒起伏、熱力對流和地形抬升影響，村內、珠洋、珊屏降水量大於1900mm，為安溪縣高值區，長坑次之，為1800～1900mm；祥華、感德、劍斗、尚卿、西坪、虎邱、官嶺為1700～1800mm；龍涓、福前、仙榮、湖頭、蓬萊、城關、官橋、桃舟為1600～1700mm。

安溪縣境內東部河流屬晉江水系，流域面積1909.6平方公里，佔全縣流域總面積的63.38%。幹流西溪（清溪），主支流有藍溪、龍潭溪、坑仔口溪、雙溪、金谷溪、龍門溪。西部河流屬九龍江水系，流域面積1103.2平方公里，佔全縣流域面積的36.62%。主支流有福美溪、白荇溪、祥華溪、龍涓溪、舉溪，河系發育受地層結構影響，呈格子狀分佈。

安溪縣域內西北部中低山區，屬中亞熱帶常綠闊葉林植被帶（照葉林），東南部丘陵低山區屬亞熱帶雨林植被帶。大致界線是從劍斗的潮碧大牛山，連后井、月星，經長坑的扶地、山格鳳過山、珊屏銅發山、東坑太湖山，過祥華石獅碧岩山、白玉佛耳山一線為界，界西北海拔1300～1500米，山峰林立，為照葉林帶；界東南在海拔400～450米以下為亞熱帶雨林帶，在400米以上的山地則仍有區域性的照葉林植被。由於長期人為活動的影響，這兩個植被群落特徵已不明顯，所存面積不大，多數由杉木林、馬尾松林、建柏林等人工林代替。據調查，縣域內有4種類型植被。

林木樹種，有馬尾松、建柏、油杉、木荷、樟樹、苦楝、赤皮、

栲樹、紅栲、米櫧、甜櫧、石櫟、兩廣石櫟、青崗櫟、南嶺櫟、櫟葉枇杷、紅楠、大葉楠、檫樹、酸棗、山杜英、紅豆樹、少葉黃杞、蕈樹、山礬、相思樹等。主要供作用材。樟樹供作造船和煉製樟腦油之用。

野生果類，有毛花獼猴桃(俗稱毛桃)、京梨(俗稱扁擔錐)、茅莓、桃金娘。

牧草種類，有野古草、芒白茅、五節芒、美麗胡枝子、截葉鐵掃帚、雞眼草、野葛、刺子莞、碎米莎草、馬蘭、勝紅薊等多種以及雜草。

藥用植物，有山蒼籽、三尖杉、黃柏、狗脊、黃枝子、巴戟等。

野生動物，分佈於內安溪山區。

獸類，虎、豹、狼少見，主要是山獐、豪豬、豹貓(石虎)、野兔、山羊、水獺、穿山甲等。

爬行類，有蟒蛇(錦蛇)、眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇、竹葉青、壁虎等。

兩棲類，有棘胸蛙、虎致蛙、澤蛙、水龜、平胸龜。

鳥類，種類繁多，遍布全縣，主要有鳩、家燕、老鷹、布穀鳥、白閑、普通秧雞、藍胸秧雞、鸚鵡、貓頭鷹、斑啄木鳥、黃鸝等。

微生物，食用菌資源，主要有紅菰、香菰等。

安溪縣轄13個鎮、11個鄉：

•鎮：鳳城鎮、湖頭鎮、蓬萊鎮、官橋鎮、劍斗鎮、城廂鎮、魁斗鎮、金谷鎮、龍門鎮、西坪鎮、虎邱鎮、感德鎮、蘆田鎮。

•鄉：湖上鄉、尚卿鄉、大坪鄉、龍涓鄉、長坑鄉、藍田鄉、祥華鄉、桃舟鄉、參內鄉、白瀨鄉、福田鄉。

共有19個社區、3個居委會、435個行政村。

2019年末全縣常住人口102.7萬人，比上年末增加0.2萬人，人口出生率為10.5‰，死亡率為5.2‰，自然增長率5.3‰；常住人口城鎮化水平為49.0%，比上年提升1.1個百分點。年末戶籍人口121.10萬人，其中鄉村人口85.67萬人。

茶產業是安溪的民生產業、支柱產業，改革開放以來，隨著安溪茶產業效益的逐步提升，安溪實現了從“全省最大國定貧困縣”到“全國百強縣”的華麗轉身，成為福建省依靠產業發展實現脫貧的典型。

2019年，安溪縣實現地區生產總值（GDP）[2]731.49億元，按可比價格計算，比上年增長7.9%。其中，第一產業增加值52.58億元，增長4.1%；第二產業增加值377.38億元，增長8.3%；第三產業增加值301.53億元，增長8.0%。第一、二、三產業對GDP增長的貢獻率分別為4.0%、56.2%、39.8%，分別拉動GDP增長0.32、4.42、3.13個百分點。三次產業結構所佔比例調整為7.2:51.6:41.2。按常住人口計算，人均地區生產總值71296元（摺合10335美元），比上年增長7.4%。

2019年，全縣一般公共預算總收入51.28億元，比上年增收1.16億元，增長2.3%。按徵收部門分，其中，稅務部門徵收44.07億元，下降0.2%；財政部門徵收7.21億元，增長21.2%。地方一般公共預算收入31.02億元，增長1.9%。一般公共預算支出72.37億元，增長18.4%。其中，一般公共服務支出5.67億元，增長2.7%；教育支出19.00億元，增長2.5%；衛生健康支出4.40億元，下降14.1%；社會保障和就業支出4.72億元，增長11.8%。另外，基金收入13.28億元，比上年下降11.1%。

2019年，安溪縣農林牧漁業完成總產值88.37億元，比上年增長4.2%。其中，農業產值70.32億元，增長4.4%；林業產值0.85億元，增長16.0%；牧業產值14.38億元，增長1.8%；漁業產值0.28億元，下降0.1%；農林牧漁服務業產值2.54億元，增長5.5%。實現農林牧漁業增加值53.99億元，增長4.1%。

全年完成糧食種植面積271427畝，比上年增加2691畝，其中稻穀種植面積145343畝，比上年減少2622畝；蔬菜種植面積218646畝，比上年增加20664畝。糧食總產量87367噸，比上年增加2143噸，其中稻穀53010噸，比上年減少669噸；蔬菜246893噸，比上年增加23078噸；茶葉73428噸，比上年增加2192噸；水產品1587噸，比上年增加3噸。

全年肉蛋奶總產量39418噸，下降9.65%。其中，肉類總產量24343噸，下降11.56%；禽蛋14725噸，下降6.51%。肉豬出欄數14.21萬頭，下降15.62%；年末生豬存欄數12.81萬頭，下降11.23%。

2020年2月26日，福建省安溪縣安溪鐵觀音中國特色農產品優勢區被認定為第三批中國特色農產品優勢區。2020年8月，入選農業農村部“網際網路+”農產品出村進城工程試點縣名單。

安溪茶產業

2018年，全縣茶園面積60萬畝，產量6.2萬噸，涉茶總產值175億元，連續10年位列全國重點產茶縣首位。

在質量安全方面，目前安溪已建設2個國家級茶葉檢驗檢測機構（國家茶葉質量監督檢驗中心、國家茶葉檢測重點實驗室）、1個國家級茶葉質量安全工程技術研究中心，每年檢測樣品7500多個、項目達5萬多項（次），推動茶葉質量追溯從環節性、局域性追溯走向全程、全域追溯。

在全價利用方面，安溪積極引導龍頭企業積極開展茶葉全價利用和精深加工，累計開發茶含片、茶粉、茶水飲料、茶辣椒醬、茶菌飲料、茶挂面、茶酒等茶葉深加工產品50多種。

2019年，安溪縣實現工業增加值311.62億元，比上年增長9.0%，工業對經濟增長的貢獻率為51.8%。其中，規模以上工業增加值264.74億元，增長9.0%。全年完成規模以上工業產值938.94億元，比上年增長11.6%。

規模以上工業企業經濟效益綜合指數為390.52，比上年下降4.67個百分點。其中，總資產貢獻率28.36%，下降5.90個百分點；資本保值增值率120.55%，下降12.01%；資產負債率22.20%，下降2.84%；流動資產周轉率5.07次，下降0.16次；成本費用利潤率15.76%；全員勞動生產率30.82萬元/人；產品銷售率96.95%，下降1.34%。規模以上工業企業實現利潤總額119.78億元，比上年減少2.43億元。

全社會用電量41.07億千瓦時，比上年下降1.0%；其中工業用電量25.29億千瓦時，比上年下降6.4%。

全縣建築業實現增加值65.94億元，比上年增長4.3%。全縣資質等級以上的建築企業有64家，完成建築業總產值232.09億元。全縣建築房屋施工面積864.51萬平方米，房屋竣工面積501.43萬平方米。

房地產開發投資105.30億元，按工程用途分，商品住宅投資85.09億元，增長8.6%；辦公樓投資3.18億元，增長32.5%；商業營業用房投資7.83億元，下降11.9%。全年商品房銷售面積241.29萬平方米，增長12.1%，其中，住宅銷售面積189.43萬平米，增長6.2%；商品房銷售額188.38億元，增長10.5%。

全縣建成區面積29平方公里，建成區綠地面積11.59平方公里。全年城區供水總量2909.1萬噸。

2019年，安溪縣社會消費品零售總額358.08億元，比上年增長14.1%。按構成分，限額以上消費品零售額162.70億元，增長19.5%；限額以下消費品零售額195.38億元，增長10.0%。

在限額以上批發零售業企業商品零售額中，統計的我縣20類商品中，15類商品實現正增長，增長面達75%。其中，糧油、食品類比上年增長18.9%、飲料類增長21.8%、煙酒類增長39.5%、日用品類增長13.9%、家用電器和音像器材類增長49.3%、建築及裝潢材料類增長30.2%、傢具類增長33.6%、汽車類增長10.2%。全縣限額以上批發和零售業企業通過網際網路實現商品零售額5.29億元，比上年增長30.2%。

全年進出口總額42.30億元，比上年增長6.3%。其中，出口38.59億元，增長6.3%；進口3.71億元，增長5.6%。進出口差額（出口減進口）34.88億元，比上年增加2.04億元。新批外資項目5個，增資項目1個；實際利用外資（驗資口徑）1.21億元，比上年增長27.2%。

全縣交通運輸、倉儲和郵政業實現增加值12.96億元，比上年增長7.8%。

全年完成郵政業務收入10587萬元，增長43.1%；完成電信業務收入23025萬元，同比下降4.4%。

全年共接待國內外旅客848.92萬人次，增長10.7%；實現旅遊總收入111.13億元，增長18.8%。

2019年末全縣金融機構本外幣各項存款餘額503.09億元，比年初增加43.33億元，比上年末增長9.4%，其中人民幣各項存款餘額501.74億元，增長9.8%。人民幣存款中，住戶存款餘額340.61億元，比上年末增長14.3%。金融機構本外幣各項貸款餘額476.49億元，比年初增加60.91億元，增長14.7%，其中人民幣各項貸款餘額476.48億元，增長14.7%。人民幣貸款餘額中，住戶貸款餘額320.56億元，比上年末增長19.1%。全縣銀行類金融機構14家，營業網點共116個，實現24個鄉鎮全覆蓋，小額貸款公司、擔保、典當等類金融機構10家，保險機構17家，證券營業部2家。

2019年全縣電商交易額達107.92億元，其中茶葉銷售額46.41億元，電商已成為助力安溪鐵觀音發展壯大的重要力量。

安溪借鑒引進葡萄酒莊園經營模式，在全國最早探索茶莊園業態，充分展示文化內涵及功能。截至目前，安溪縣已初步建成10幾家上規模上檔次的茶莊園，20家茶莊園已建成或正在抓緊建設中。茶園莊園化管控茶園達28萬畝，佔全縣茶園面積47%。

風靡台灣、南洋的清水祖師信仰，即發源於此。其餘安溪鄉土神靈，亦頗受重視。

安溪縣的烏龍茶製作技藝（鐵觀音製作技藝）被列入國家級非物質文化遺產名錄，湖頭米粉亦有名。

茶文化鐵觀音

安溪產茶始於1725。安溪鐵觀音天下聞名，安溪縣的烏龍茶製作技藝（鐵觀音製作技藝）被列入國家級非物質文化遺產名錄。安溪是中國古老的茶區，鐵觀音境內生長著不少古老野生茶樹，茶葉在藍田，劍斗等地發現的野生茶樹樹高7米，樹冠達3.2米，據專家考證，已有1000多年的樹齡。安溪茶葉通過“海上絲綢之路”走向世界，暢銷海外。

台灣烏龍茶由安溪傳入，隨著烏龍茶傳入台灣，安溪的茶俗也傳入台灣。以茶王賽、茶文化交流會等民間習俗加強與台灣同胞的交流往來，如今已成為安台加深聯繫和鄉情的重要方式。

安溪台灣媽祖文化基地

安溪台灣媽祖文化基地項目總投資超過2億元，規劃建設媽祖文化紀念館、植物園、櫻花林等主輔工程。安溪與台灣語言文化習俗相同，台灣茶葉與安溪鐵觀音同根同源、一脈相承，兩岸有著深厚的茶緣，由茶緣演繹出來的茶文化，推動兩岸鄉親的交流與合作。此外，安溪台灣媽祖文化基地的建設是對媽祖文化的傳承與發展，對促進兩岸文化交流有著重要的意義。

民俗文化

安溪的民俗文化極為豐富，除安溪高甲戲外，還有木偶戲、南音、茶歌對唱、鼓吹音樂、民間舞蹈、水車閣、舞獅舞龍、彩燈、裝閣、說書、燈猜等。這些豐富多彩的民俗文化千百年來一直在民間盛行。在台灣地區，有供奉保生大帝的寺廟達400多座，供奉清水祖師寺廟達200多座，不少的宗祠、民居、地名與安溪本土一樣，成為溝通鄉情、聯絡鄉誼的橋樑和紐帶，成為數百萬台胞心靈的棲息地和故土文化的象徵。

“十里詩廊”

安溪縣城，諸峰玉峙，一水環回，有“龍鳳名區”的美譽。流經縣城的晉江支流湖頭溪與龍潭溪，在縣城的西部兩水合一，呈“S”形自西而東奔流，人們形象地取名“大龍湖”。大龍湖形成后，安溪在規劃建設兩岸防洪堤時，別出心裁地在兩岸花崗岩護欄上，精選、鐫刻了先秦以來7000多首古詩詞，形成中國獨一無二的“十里詩廊”景觀。

地方特產

安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，已收集的茶樹品種達50餘種，被譽為“茶樹良種寶庫”。安溪最具代表性的六大名茶如下：

鐵觀音：原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長，滋味醇厚甘鮮，被評為全國名茶和世界名茶。

黃金桂（黃旦）：原產於安溪虎邱美庄村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評為全國名茶。

本山：原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

毛蟹：原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

梅占：原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

大葉烏龍：原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者喜愛。

2017年末全縣公路通車總里程達4937.67公里，其中：高速公路里程132.56公里；二級公路167.12公里；三級公路45.94公里；四級公路1550.83公里；等外公路1941.22公里。公路密度達158.25公里/百平方公里。年末全縣共有營運汽車總數3101輛，其中客運班車289輛，貨運汽車2733輛，計程車79輛。

2019年末全縣公路通車總里程達5110.74公里，其中：高速公路里程132.56公里；二級公路171.58公里；三級公路320.57公里；四級公路2076.69公里；等外公路2409.34公里。公路密度達167.18公里/百平方公里。年末全縣共有營運汽車總數1626輛，其中客運班車297輛，貨運汽車1211輛，計程車118輛。

公路

“十二五”期間（2011-2015年）規劃有瀋海複線、莆永、廈沙、泉三高速連接線四條高速從境內穿過，總里程148.5公里、設11個落地互通，其中福廣高速，經南安（金淘）至廈門高速公路已於2012年底通車，安溪已經融入泉州、廈門“一小時經濟圈”。

鐵路

漳肖泉鐵路，即漳平-泉州-肖厝鐵路，在安溪縣境內設有安溪、湖頭、感德、福德等站點，均為貨運站點，不辦理客運。群眾可通過高鐵泉州站往返安溪，泉州火車站至安溪有接駁班車。

建設中的興泉鐵路在此設有蘭溪東站，預計2020年投入使用。

2017年，安溪縣共有各類學校500所，其中幼兒園224所，小學222所，初級中學32所，完全中學13所，九年一貫制學校5所，中等職業學校3所，特殊教育學校1所。學前教育階段在園（班）48906人，入園（班）16790人，離園（班）18802人；小學階段在校生112287人，招生18362人，畢業生13873人；初中階段在校生35008人，招生13470人，畢業生9532人；高中階段在校生14297人，招生4719人，畢業生4326人；中專職業在校生5845人，招生2411人，畢業生2686人；特殊教育學校在校生176人，招生19人，畢業生29人。各類學校教職工14956人，其中專任教師12396人，每一教師負擔學生17.5人。

2018年，安溪縣共有各類學校496所，其中幼兒園220所，小學220所，初級中學33所，完全中學14所，九年一貫制學校5所，中等職業學校3所，特殊教育學校1所。學前教育階段在園（班）49102人，入園（班）17107人，離園（班）20061人；小學階段在校生110270人，招生17982人，畢業生16259人；初中階段在校生41747人，招生16751人，畢業生9900人；高中階段在校生14412人，招生4791人，畢業生4459人；中專職業在校生5642人，招生1591人，畢業生1613人；特殊教育學校在校生198人，招生39人，畢業生34人。各類學校教職工15439人，其中專任教師12677人，每一教師負擔學生17.8人。

截止2019年5月，安溪縣有1所本科高等院校：福建農林大學安溪茶學院；1所專科高等院校：泉州經貿職業技術學院慈山分院。

2019全年專利申請4950件，其中發明403件，實用新型1002件，外觀設計3545件；專利授權3327件，其中發明27件，實用新型396件，外觀設計2904件;年末每萬人口發明專利擁有量達3.27件。2019年，全縣共有19家科技小巨人領軍企業，比2018年新增4家；21家國家高新技術培育入庫企業，比2018年新增7家；13家省高新技術培育入庫企業，比2018年新增8家；6家市級瞪羚企業，比2018年新增3家。

2019年，全年新增註冊商標10775件，累計有效註冊商標38439件；全縣累計擁有安溪縣鐵觀音地理標誌產品專用標誌使用資格134家。

全縣共有地震前兆台站1個，前兆宏觀觀測點2個，測震台5個，地震預警終端314個，地震應急避難場所24個。

依託福建農林大學安溪茶學院、安溪農民講師團等載體，構建以茶業萬人培訓工程為塔基、培育千名新型職業農民為塔身、培養百名茶產業領軍人才為塔尖的人才金字塔。

2019年末共有圖書館1個，圖書館藏書總量24.5萬冊；文化館1個，鄉鎮文化站24個，村級文化室472個；博物館1個；高甲劇團1個，演出場數109場，觀眾人數9.0萬人次；影劇院1個，公益活動文藝演出45場，觀眾人數2.9萬人次。

年末全縣有廣播電台1個，電視台1個；調頻轉播發射台1座，電視轉播發射台1座；調頻發射機3部，電視發射機5部；廣播節目1套，電視節目1套；廣播綜合人口覆蓋率為93.27%，電視綜合人口覆蓋率為93.40%。全縣有線電視用戶179362戶，有線廣播電視傳輸幹線總長7823公里。

2017年，安溪縣共有各級各類醫療衛生機構37個，其中醫院10個，衛生院及服務中心（站）24個。預防保健機構（含婦幼所、院）1個，個體診所716個。年末共有衛生技術人員3043人，其中執業醫師841人，註冊護士1406人。年末共有衛生機構實有病床3629張。

2019年末共有各級各類醫療衛生機構36個，其中醫院11個，衛生院及服務中心（站）24個。預防保健機構（含婦幼所、院）1個，村級衛生室630個，個體門診部、診所57個。年末共有衛生技術人員4705人，其中執業醫師1132人，註冊護士1771人。年末共有衛生機構實有病床4524張。

2019年8月，入選為緊密型縣域醫共體建設試點縣。

2019年末共有體育中心1個，體育健身場地2544個，鄉鎮體育健身活動中心24個，登山健身步道2條。全年銷售體育彩票7142萬元。

2017年，安溪縣參加企業養老保險人數57850人，參加工傷保險人數55520人；參加機關事業單位養老保險人數16585人，全年機關事業單位離退休人員5529人；參加城鄉居民社會養老保險人數606870人，參保率達99.15%；全縣參加城鎮職工基本醫療保險人數54150人；參加城鎮居民基本醫療保險人數39700人，參加生育保險人數43600人；參加新型農村合作醫療參合人數946310人。

2017年末全縣鄉鎮敬老院18所，床位數888張，年末在院人數225人。全縣村（居）便民服務代辦點472處。城市有503人、農村有11674人得到最低生活保障救助。全年銷售社會福利彩票2354.84萬元，籌集社會福利資金470.97萬元。

全縣2019年末參加養老保險人數717409人，比上年新增34786人；其中，參加企業養老保險人數61685人，參加機關事業單位養老保險人數16710人，參加城鄉居民社會養老保險人數639014人。年末全縣參加失業保險金人數36280人；參加工傷保險人數59300人；參加生育保險人數49558人；參加職工基本醫療保險人數59556人；參加城鄉居民基本醫療保險人數964488人。

2019年末全縣收養性社會福利單位有17個，床位數1103張。其中，本級政府創辦的養老機構14個，床位數558張。全縣村（居）便民服務代辦點481處。城市有375人享受到最低生活保障救助，比上年減少43人；農村有12591人享受到最低生活保障救助，比上年增加1280人。全年銷售社會福利彩票2132.63萬元，籌集社會福利資金426.53萬元。

截止2019年底，全縣土地面積3057.28平方公里。全縣擁有省級自然保護區1個，自然保護區面積4095公頃。年末耕地面積31881公頃。全縣森林面積295.34萬畝，森林覆蓋率為65.77%；森林蓄積量為762.35萬立方米。全年發生森林火災0起。

全年平均氣溫21.9℃，平均相對濕度78%，平均風速2.1米/秒，年日照時數1843小時，年降水量1466.6毫米。轄區空氣質量達到國家二級標準，安溪縣城區空氣質量一、二級優良天數達標率為98.6%，PM2.5年平均濃度為26ug/m3；城區飲用水源達標率為100%，晉江流域水質監測省控斷面水質達標率為100%。全縣污水處理廠3座，城市污水處理率91.3%。垃圾轉運站55個，城鎮垃圾無害化處理率100%。

全縣共發生各類事故73起，其中工礦企業（含消防火災）61起、道路交通12起；死亡人數8人，其中工礦企業（含消防火災）2人、道路交通6人；受傷人數8人，全部為道路交通；經濟損失419.07萬元，其中工礦企業（含消防火災）372.70萬元、道路交通46.37萬元；沒有發生較大及以上生產安全事故。十萬人事故死亡人數0.78人。億元生產總值生產安全事故死亡人數0.011人。

安溪縣是“國家級園林縣城”，素有“龍鳳名區”之美譽。全縣擁有各級文物保護單位88處，其中以清水岩、文廟、城隍廟最為著名。

清水岩位於安溪縣城西北的蓬萊山，始建於北宋，內奉中國百仙之一清水祖師，是國家AAAA級風景名勝旅遊區，又是享譽海內外的朝聖旅遊勝地。清水岩是中國惟一主殿建設呈“帝”字形結構的岩寺，存有文物古迹中，宋代29處，元代1處，明代8處，清代5處，近代拓展23處，加上天造地設的自然景觀，構成了令人神往的“蓬萊仙境”。2009年12月份，清水岩獲批為福建省著名商標。2010年，“清水祖師信仰”被列入國家級非物質文化遺產。2010年，清水岩成為中國書法家創作培訓基地。自古就有一句俗諺，到安溪必到清水岩，到清水岩必有所得。

安溪縣文廟，位於安溪縣城南，始建於宋咸平四年（1001年），屢毀屢修，格局為清康熙年間重建。安溪人李光地任清康熙年間文淵閣大學士兼吏部尚書（相當於宰相），他召集中國名師巧匠，參照山東曲阜孔廟、北京故宮、山西武廟等建築精華，進行重建。因此，安溪文廟素有“八閩第一”“安溪文廟冠八閩”、“秀甲東南”之譽，中國排名第五位。

安溪文廟是中國現存比較完整的文廟，為江南現存同類物中最完整的古建築藝術群，它工程宏大，藝術精湛，雄偉壯觀，具有鮮明的時代性和地方性特徵，其藝術價值和科學價值相當高。其建築法式曾傳播日本，是中日文化科技交流史的重要例證。

安溪文廟主體建築貫穿在一條南北走向的中軸線上，呈左右對稱。自外至內有泮宮、騰蛟起鳳石坊、泮池、照牆、欞星門、戟門、廡廊、大成殿、崇聖殿、教諭衙等，南北長164米，東西寬36.5米，加上東邊的明倫堂，建築面積達5986平方米。整個建築布局合理，層次分明，規模宏大，藝術精湛。1985年10月，被列為第二批省級文物保護單位。2006年6月，安溪文廟被確定為第六批中國重點文物保護單位。

安溪鳳山森林公園位於安溪城關，以鳳山公園為中心，向周邊輻射，經營總面積180公頃（2700畝）。站在山頂可以看到整個安溪，該公園以自然、人文景觀為根本，強化茶文化、宗教文化主題，集茶文化旅遊、尋根旅遊、朝聖旅遊、健身旅遊、觀光旅遊、生態旅遊6大功能為一體，公園規劃由“一園兩區”構成，即茶葉大觀園、宗教朝聖區、健身遊覽區，共有景點71處，其中現有45處，規劃建設26處。

閬苑岩是安溪有名古剎，為“安溪八景”之一。始建於唐末，歷史上以產白茶聞名，岩宇大門上有一副茶聯：“白茶特產推無價，石筍孤峰別有天。”記載當時盛產白茶的歷史。

•吳夲（公元979—1036年），字華基，北宋福建泉州府同安白礁鄉（今漳州台商投資區角美白礁村）人。曾任宋御醫，后懸壺濟世，醫德高尚，深受人們敬仰。去世后被朝廷追封為大道真人、保生大帝。鄉民建廟奉祀尊為醫神。著有《吳夲本草》一書。現在大陸和台灣有數千座供奉吳夲的保生大帝祠堂。

•詹敦仁：安溪首任縣令，追封靖惠侯。先世河南光州固始人。

•詹仰庇（1534~1604）明泉州安溪祥華鄉多卿人，父詹源，弘治進士，曾任監察御史、雲南按察司副使。

•李光地（1642~1718）湖頭人；康熙九年（1670）進士，官至吏部尚書，文淵閣大學士。

•陳萬策（1674~1724）崇信里（今祥華鄉珍山村）人，清著名數學家。著《四書制義》等。

•謝宸荃（生卒年不詳）直隸安肅進士，授安溪令，留心民瘼，整飭有方，勇往任事。

•官獻瑤（1703~1782）長坑福春人，授翰林院修撰、提督粵西學政、陝甘學政等，著有《讀易偶記》等。

•王瑞璧（1904~1998年），安溪縣解放前最後一任縣長，新加坡著名書法家、教育家。

•陳沼濤（1917~2007）祖籍祥華鄉珍山村，生於台北，熱心家鄉文教事業。

•莫耶（1918~1986）女，原姓陳，金谷鎮人，作家，甘肅省文聯副主席，革命歌曲《延安頌》詞作者。

•林梧桐（1918~2007）原籍蓬萊鎮，馬來西亞雲頂度假旅遊勝地創始人，慈善家，雪蘭莪安溪會館會長。

•林降祥（1915~）龍門鎮人，中國僑聯辦公室副主任，聯絡部負責人。

•林福星（1918~）官橋蓮美人。上海市閘北區人大常委會副主任。

•林如鵬（1968~）官橋赤嶺人，博士；現任暨南大學副校長，新聞學教授，博士生導師。

•庄炎林（1921~）龍門鎮人，第四屆中國歸國華僑聯合會主席。

•李尚大（1920~2008）湖頭鎮人，印尼雅加達安溪福利基金會主席，著名實業家、社會慈善家。

•施金城（1925~　）原籍龍門鎮，印尼實業家，新加坡安溪會館名譽主席，香港安溪同鄉會名譽會長。為家鄉教育事業嘔心瀝血，捐建培文師範學校，被譽為安溪當代的“陳嘉庚”。

•李陸大（1926~2006年）湖頭人，新加坡著名實業家、慈善家。1996年，中國科學院紫金山天文台將1980年發現的“3609號”小行星命名為“李陸大星”。

•唐裕（1926年~　），祖籍安溪縣蓬萊鎮，新加坡華人實業家，著名僑領，傑出的社會活動家，世界安溪鄉親聯誼會創會主席。

•王永慶（1916~2008）祖籍長坑鄉，全球傑出企業家，台灣第一大財團台塑集團董事長。在不足50年的時間內，創造驚人的“台塑”神話，被譽為“中國經營之神”。

•陳發樹（1961~）祥華鄉福洋村人。新華都實業集團董事長、武夷山旅遊股份副董事長、紫金礦業董事等。2009年以218.5億個人財富位列2009福布斯中國富豪榜第11名，連續多年成為福建首富。

•高建平，安溪人，高級經濟師。現任中共福建省委委員，興業銀行黨委書記、董事長。

•張明法，祖籍蓬萊鎮。1934年出生於緬甸仰光，香港實業家。畜醫專家。他的科研成果“家畜針刺麻醉”獲得第一屆中國科學大會獎。

•羅豪才，1934年3月生，安溪人，教授。第八屆中國政協常務委員，第九屆、第十屆中國政協副主席；1997年至2007年任致公黨中央主席。

•陳志堅，1966年1月出生於安溪縣長坑鄉南斗村。博士生導師。青年專家。

•陳火炎，1968年生，官橋吾宗人，教授、博導、國務院政府特殊津貼專家（1992年起）。

•裴金佳,，湖頭鎮人，1963年8月出生，中共福建省委委員；黨校在職大學學歷，助理會計師。。

•李建國，1952年8月生，湖頭鎮人。中共福建省委委員，第十一屆中國人大代表。

•柯希平，1960年生，蓬萊鎮蓬溪村人。2009年柯希平夫婦以81.9億財富並列福布斯中國富豪榜第51名（較2008年215名的財富排名有很大的提升），連續多年成為廈門經濟特區首富。2009年，柯希平出資10億元興建廈門第一高樓——廈門財富中心。

•陳清江（1904~）官橋吾宗額人，廈門市僑聯副主席

•陳乃昌（1910~）龍涓新嶺人，中共中央馬恩列斯編譯局研究室主任，中國政協委員（副部級）

•陳宗基（1922~）龍涓人，中科院學部委員，中國人大常委會華僑委員會副主任，中國僑聯副主席，一級研究員。

•陳覺萬（1932~）魁斗奇觀人，華僑大學校長，中國華僑歷史學會常務理事，教授

•陳福接（1935~0官橋吾宗人，國防科技大學計算機系主任，少將軍銜，教授

•陳金池（1935~）官橋吾宗人，新疆公安廳廳長，新疆武警總隊隊長、政委

•陳火旺（1936~）長坑玉南人，國防科技大學計算機研究所所長，少將軍銜，教授，中國工程院院士

•陳金榜（1937~）官橋吾宗人，中共江西省委委員，江西省外事辦副主任，江西省僑聯主席

•陳田爽（1944~）鳳城吾都人，中共福建省委統戰部辦公室主任、副部長兼機黨委書記

•陳聯合（1944~）官橋吾宗人，廈門市僑聯主席，廈門市人大常委會副主任

•陳樹林（1944~）中鐵第十六工程局局長

•陳連真（1952~）蓬萊美濱人，商業部辦公廳副主任，中國商業對外貿易總公司總經理兼黨委書記（正司局級）

安溪縣榮獲“中國縣域經濟基本競爭力百強縣”、“中國最具投資潛力中小城市百強縣”、“中國科技進步先進縣”、“中國最具特色魅力旅遊名縣”、“福建十大產茶大縣”、“2010年度中國中小城市科學發展百強”與“中國重點產茶縣”第一位、“中國世博十大名茶”第一位、中國中小城市科學發展百強縣、中國商標發展百強縣、福建省經濟實力十強縣、福建省經濟發展十佳縣、中國最具投資潛力特色示範縣、中國生態旅遊大縣、中國青年喜愛的海西旅遊目的地、中國茶都‘閩南茶都、中國家居工藝城、中國著名僑鄉、福建省科普先進縣、中國茶葉第一鎮、中國藤鐵工藝品之鄉、中國烏龍茶（名茶）之鄉、中國無公害農產品（茶葉）生產基地縣、中國園藝產品（茶葉）出口示範區、南亞熱帶作物（烏龍茶）名優基地、世界名茶鐵觀音之鄉、中國世博十大名茶首位、中國百個重點產茶縣首位、國家生態縣、中國新聞傳播十強縣國家園林縣城、中國民間藝術（茶文化）之鄉、中國魅力新農村十佳縣市（特色經濟魅力縣）、福建省優秀旅遊縣、全國科技創新百強縣市、全國新型城鎮化質量百強縣市等榮譽。

2019年度全國綠色發展百強縣市；2019年度全國綜合實力百強縣市，排名第60位；2019年度全國新型城鎮化質量百強縣市，排名第56位；第二批國家農產品質量安全縣；2019年全國製造業百強縣（市）；2019年全國營商環境百強縣（市）；全國農民合作社質量提升整縣推進試點單位。2019年12月31日，入選全國農村創新創業典型縣。

2020年1月，入選2020中國縣域電子商務百強榜排名32。

2020年3月，入選全國農作物病蟲害“綠色防控示範縣”創建推評名單。

2020中國最具綠意百佳縣市。

入選2020中國百佳富氧縣市。

2020年5月，《2020全國縣域數字農業農村電子商務發展報告》發布，安溪縣排名第23。

2020年10月9日，被生態環境部授予第四批國家生態文明建設示範市縣稱號。

2020年05月，安溪縣2020中國最具綠意百佳縣市排名第31位。

2020年11月，入選“2020全國縣域數字農業農村發展先進縣名單”。排名第83位。

2020年12月1日，入選“全國縣域經濟綜合競爭力100強”。

2020年12月1日，安溪縣入選2020《全國縣域經濟綜合競爭力400強》，排名第86位。

2020年8月24日，農業農村部辦公廳公布了“網際網路＋”農產品出村進城工程試點縣名單，安溪縣是其中之一。

2021年，入選國家農產品質量安全縣名單。

2018年—2020年度入選福建省級文明縣城城市。

2021年5月14日，被教育部認定為全國中小學勞動教育實驗區。