生物化學與分子生物學實驗教程

本書包括 4部分，第 1部分為實驗基本知識，包括生物化學實驗室規則和實驗報告的書寫要求、實驗基本操作、實驗樣品的製備、常用的實驗方法與技術（分光光度法、電泳技術、層析技術、離心技術和印跡技術）；

第1部分　實驗基本知識

第1章　生物化學實驗室規則和實驗報告的書寫要求2

第2章　實驗基本操作4

第3章　實驗樣品的製備10

第4章　常用的實驗方法與技術13

第2部分　生物化學實驗

實驗1　蛋白質的呈色反應和沉澱反應32

實驗2　蛋白質含量測定35

實驗3　蛋白質等電點的測定37

實驗4　凝膠層析分離法分離血紅蛋白與溶菌酶38

實驗5　肝組織中核酸的分離與鑒定40

實驗6　酶的特異性42

實驗7　影響酶促反應的因素43

實驗8　食物中維生素C的提取和定量45

實驗9　胡蘿蔔素柱層析分離法47

實驗10　血糖含量的測定48

實驗11　飽食和飢餓小白鼠肝糖原含量的比較50

實驗12　膽固醇氧化酶法測定血清總膽固醇51

實驗13　血清尿素氮測定（二乙醯一肟法）52

實驗14　血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳53

實驗15　血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳55

實驗16　轉氨基作用與氨基酸紙層析56

實驗17　血清谷丙轉氨酶的活性測定58

實驗18　血清γ-球蛋白的提純60

實驗19　SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳法測定蛋白質的相對分子質量62

第3部分　分子生物學基本實驗方法

實驗1　基因組DNA的分離提取68

實驗2　質粒DNA的提取69

實驗3　核酸濃度的測定70

實驗4　瓊脂糖凝膠電泳檢測DNA71

實驗5　DNA的酶切73

實驗6　DNA重組、轉化與鑒定76

實驗7　Southern印跡轉移78

實驗8　WesternBlot檢測蛋白質81

實驗9　RT-PCR84

第4部分　附　錄

附錄1　實驗室安全及防護知識88

附錄2　分子生物學實驗中的常用試劑及溶液、緩衝液的配製89

附錄3　常用計量單位及符號（十位數量詞首的名稱及符號）95

附錄4　希臘字母表96

參考文獻97