團魚湯

團魚湯

1.團魚（鱉）放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內臟洗凈。羊肉洗凈待用。

2.將團魚肉、羊肉切成2厘米見方的小塊，放入鋁鍋內，加蘋果、生薑及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟。

3.加入食鹽、胡椒粉、味精即成。

4.可佐餐，亦可單食。