酶反應器

由於固定化技術的發展，使酶可以和一般催化劑一樣反覆使用。同時，固定化細胞可以代替某些發酵過程。這樣，酶反應器技術應運而生。

酶反應器的種類有常用於飲料和食品加工工業的攪拌罐型反應器，使用最廣泛的固定化酶反應器的固定床型反應器，適合於生化反應的膜式反應器等。每種類型的反應器各有優缺點，應根據不同需要進行選擇。