大膳大夫

大膳大夫，另設權大夫一人，大膳職的長官，負責管理諸國的雜物、菜果、醬餚等的調節、食物的調理等。下設大膳亮（從五位下）、權亮、大進（從六位上）各一人；少進（從六位下）二人、大屬（正八位上）一人、少屬（從八位上）二人等的副官。