陳娟娟

陳娟娟全心全意在家裡相夫教子，直到孩子長大出國念書後，1996年在一場機緣下，蔡綠峰看準LANCAS在市場上備受肯定的潛力而投注資金，支持她走出家庭。

陳娟娟40歲才走出家庭，接下義大利男裝品牌LANCAS及上海美食餐廳“紅豆食府”。當了20年家庭主婦，陳娟娟第一次走入社會，在先生的支持及鼓勵下，她的事業愈做愈好。

蔡綠峰是華聯船務及合同企業董事長，他繼承了父親的船務事業，並將產業擴大。蔡綠峰名下所有產業的持股者都是夫人陳娟娟與長子蔡篤清所有，而從蔡家自行創立的事業來估算，至少投資額上億，且接近百分百都是家人所持有；但蔡家過去一向很低調，雖然往來都是達官貴人，卻從未大出鋒頭，這也與蔡家家族不少人都已經移居美國有關。蔡家子女，從小几乎都是念美國學校，長大后也多半赴美留學；成長就學的過程中，一半以上的時間都在美國。蔡綠峰為人比較低調，很少將自己的公司拿出來宣傳。陳娟娟時常以“紅豆食府”的負責人身份亮相媒體。陳娟娟氣質、品味過人，兩個女兒都遺傳了好的美貌。媒體常拿兩個女兒的穿著打份與媽媽比較，結果都是沒有媽媽出眾，足以證明陳娟娟連人氣都高過兩個女兒。

陳娟娟說兒女們一周里都會有1、2天回家吃飯，現在想為他們開一家店，這樣家庭聚會也更方便。美食是蔡家人共同的喜好，每次出國都是美食、血拚之旅，他們到處去找好吃的東西，反而觀光景點都沒去，去曬太陽、排隊，覺得很累，想說看電視拍得美美的就好了。

陳娟娟說自己對廚藝很有興趣，而且綁的粽子很美喔，還有過年時的如意菜都不錯，年過半百的她，身材維持得很好，她說千萬不要為了減肥只吃一餐，我三餐都正常，但澱粉會少吃，加上每周遊泳2天；倒是我很愛品酒，尤其是紅酒，喝了對身體也好，總是下班后和老公一起喝，也讓心情放鬆。