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- 漢字
- 一種烹飪方法
烤
漢字
烤,漢語常用字,讀音kǎo。
基本含義為:把東西放在火的周圍使干或使熟;挨近火取暖。
引申含義為:暴晒。
烤的常用組詞為烤肉、烤箱。
部外筆畫:6,總筆畫:10
筆順編號:4334121315 四角號碼:94827 UniCode:CJK 統一漢字 U+70E4五筆86&98:OFTN 倉頡:FJKS 鄭碼:UOAZ
烤
kǎo ㄎㄠˇ
● ● 把東西放在火的周圍使干或使熟:~炙。~麵包。~肉。烘~。
● ● 挨近火取暖:~火。~一~手。
烤 kǎo
〈動〉
● ● (形聲。從火,考聲。本義:用火烘熟或烤乾)
● ● 同本義 [bake;roast;toast]。如:烤焚(猶枯焦);烤竭(乾涸);烤燥(乾燥);烤白薯;烤麵包
● ● 暴晒 [(of the sun)shine upon]
炙熱的陽光烤著他瘦長的身子。——巴金《將軍集》
烤餅kǎobǐng 一種源於英國的快速焙烤食品,享有盛名。配料為大麥或燕麥麵粉、蘇打、糖和鹽。
烤電kǎodiàn利用高頻率電流的作用使人內部受熱達到治療的目的。
烤花kǎohuā使顏色滲透深入(如在塗上一種合成物並再加熱的玻璃中)
烤火kǎohuǒ在火堆或火爐旁取暖。
烤爐kǎolú一種烹調器具,其中待烹調的食物依靠金屬柵格被置於熱源(如燒紅的煤或電熱)上方。
烤麵包kǎo miànbāo用熱源烤成棕色的麵包片。
烤肉kǎoròu烤過的肉;將準備好的肉放於火之上或之前或將其放在烤爐中烤。
烤箱kǎoxiāng用於烤食品的密閉箱。
烤鴨kǎoyā烤制的北京填鴨。
烤煙kǎoyān 在特設的烤房中烤乾的煙葉,顏色黃,彈性較大,是香煙的主要原料。
烤炙kǎozhì烘烤;太陽強烈照射
炎夏的太陽烤炙著大地
◎ 粵語:haau1 haau2
◎ 客家話:[寶安腔] kau3 [海陸豐腔] kau3 [東莞腔] kau3 [台灣四縣腔] kau3 [梅州腔] kau3 [客語拼音字彙] kau3 [客英字典] kau3 ko1
◎ 潮州話:kao2 (kháu)
烤煙、烤鴨、烤火、烤電、烤肉、烤花、煨烤、炙烤、灼烤、烤炙