柳葉蒿

多年生草本。主根明顯，側根稍多；根狀莖略粗，直徑0.3-0.4厘米。莖通常單生，稀少數，高50-120厘米，紫褐色，具縱棱，中部以上有向上斜展的分枝，枝長4-10厘米；莖、枝被蛛絲狀薄毛。

葉無柄，不分裂，全緣或邊緣具稀疏深或淺鋸齒或裂齒，上面暗綠色，初時被灰白色短柔毛，后脫落無毛或近無毛，背面除葉脈外密被灰白色密絨毛；基生葉與莖下部葉狹卵形或橢圓狀卵形，稀為寬卵形，邊緣有少數深裂齒或鋸齒，花期葉萎謝；中部葉長橢圓形、橢圓狀披針形或線狀披針形，長4-7厘米，寬1.5-2.5(-3)厘米，先端銳尖，每邊緣具1-3枚深或淺裂齒或鋸齒，基部楔形，漸狹成柄狀，常有小型的假託葉或無假託葉；上部葉小，橢圓形或披針形，全緣，稀有數枚不明顯的小鋸齒。

頭狀花序多數，橢圓形或長圓形，直徑(2.5-)3-4毫米，具短梗或近無梗，傾斜或直立，有小型披針形的小苞葉，在各分枝中部以上排成密集的穗狀花序式的總狀花序，並在莖上半部組成狹窄的圓錐花序；總苞片3-4層，覆瓦狀排列，外層總苞片略小，卵形，中層總苞片長卵形，背面疏被灰白色蛛絲狀柔毛，中肋綠色，邊緣寬膜質，褐色或紅褐色，內層總苞片長卵形，半膜質，背面近無毛；雌花10-15朵，花冠狹管狀，基部稍寬，檐部具2裂齒，花柱長，伸出花冠外，先端2叉，叉端尖；兩性花20-30朵，花冠管狀，檐部外反，花藥披針狀線形，先端附屬物尖，長三角形，基部有短尖頭，花柱與花冠等長，先端2叉，花后外彎，又端扇形並有睫毛。瘦果倒卵形或長圓形。花果期8-10月。

寬葉柳葉蒿（Artemisia integrifolia var. latifolia G. Y. Zhang）與柳葉蒿的區別：總苞長筒形，毛長5毫米，寬1.5-2毫米；中部葉倒卵狀楔形，長8-11厘米，寬4-5厘米，3-5裂，裂片條形，寬0.8-1.5厘米，裂片無齒，有的裂片可變寬成闊卵楔形。

分佈於中國、朝鮮和俄羅斯（西伯利亞及遠東地區）；在中國分佈於黑龍江、吉林（安圖）、遼寧、內蒙古（額爾古納左旗、鄂溫克族自治旗、牙克石市、陳巴爾虎旗、鄂倫春自治旗、扎魯特旗、赤峰市）、河北等省區。

3月上、中旬將柳葉蒿種子與3-4倍干細土拌勻直接播種，採用播、條播均可。條播行距30厘米左右，播后覆土並澆水，一般3月下旬即可出苗，出苗后及時間苗、勻苗，缺苗的地方移苗補栽。但種子難採收，一般很少有人用種子繁殖。

5月上、中旬，在留種田塊將柳葉蒿植株連根挖起，截去頂端嫩梢，在築好的畦面上，按行株距45×40厘米每穴栽種1-2株，栽后踏緊澆透水，經5-7天即可活棵。

每年6月下旬-8月，剪取生長健壯的柳葉蒿莖桿，截去頂端嫩梢，將莖桿截成20厘米長小段，在築好的畦面按行株距35×30厘米，每穴斜插4-5小段，地上露1/3，踏緊澆足水，經10天左右即可生根發芽。

溫度適宜柳葉蒿生長，隨時可以剪取嫩莖進行扦插繁殖。繁殖時注意適當用遮陽網遮蔭，最好使用強力生根劑浸泡，同時注意每天噴霧10次以上即可在8-10天左右生根，15天就可以成苗移栽，有條件者用育苗儀控制自動間隙噴霧，則生根更快更好，隨時可以繁殖。（強力生根劑1克可以繁殖1萬株以上。）

莖桿：每年7-8月將半木質化的莖桿齊地面砍下，截去頂端嫩梢，在整好的畦面上，按行距35-40厘米開溝深5-7厘米，將柳葉蒿莖桿橫栽於溝中，頭尾相連，然後覆土，澆足水，經常保持土壤濕潤，促進生根與發芽。

地下莖：四季均可進行。地下莖挖出后，去掉老莖、老根，剪成小段，每段有2-3節，在築好的畦面上每隔10厘米開淺溝，將每小段根莖平放在溝內，覆薄土，澆足水。

選擇前茬為非菊科作物、灌溉條件好、土壤肥沃的砂壤土為宜（其它土壤也可），整地作畦，畦寬1.5-2米，深溝高畦。栽種前進行耕翻曬（凍）垡，結合施足底肥。第二年春季出苗前及時鬆土，為了提高地溫提早上市，可扣小拱棚。

清明至穀雨節氣，在野外挖取柳葉蒿根莖，每667平方米約需用50-70千克，將其截成6-9厘米。段作插條。按行距30-35厘米，深10-15厘米開溝，將根莖均勻放入溝內，覆土后澆水。定植后20攝氏度條件下，15天出苗，出苗后要經常鬆土除草，小水勤澆。

底肥：每畝施腐熟豬、牛、糞3000-4000公斤或腐熟餅肥150公斤左右。

生長期間，每收穫一批，每畝用尿素10公斤，撒施並結合澆水，以促進柳葉蒿的營養生長，防止早衰。

苗高30厘米左右高時施1次肥，每667平方米追氮肥7.5千克。促使嫩莖葉生長。如果是冬前栽種的，上凍前澆1次大水，可上30-50厘米厚的蓋頭糞。

柳葉蒿雖然比較耐乾旱，但喜歡濕潤，高溫乾旱季節要經常澆水，保持田間濕潤，促進生長。

柳葉蒿栽培分期分批覆蓋，可提早上市，排開上市，均衡供應。大棚覆 蓋栽培蘆蒿，一般覆蓋后40-45天，株高20-25厘米時即可採收。露地栽培柳葉蒿，隨著自然界溫度變化自行萌發，當日平均氣溫12-18℃時，嫩莖迅速生長，4月上中旬是露地柳蒿上市高峰。採收時，用利刀平地面在柳蒿基部割下，嫩莖上除保留極少數心葉外，其餘葉片全部抹除，扎捆碼放在陰涼處，用濕布蓋好經8-10小時的簡易軟化，即可上市。大棚覆蓋柳葉蒿，第1茬採收后，應立即清除雜草、殘枝落葉，並追施肥水，每畝追施5-10公斤尿素，覆蓋后管理同上。這樣再經45-50天，即收穫第2茬。

柳葉蒿雖然很抗病蟲害但有時也有蚜蟲等病蟲害發生，可用抑太保、卡死克等菊脂類高效低殘留農藥進行防治。

【蒙葯】主治癰疽瘡腫《蒙植葯志》。

【達斡爾葯】：治高血脂症，胃出血，解酒。

全草：苦，涼。有小毒。清熱解毒。用於癰疽瘡腫，風濕關節痛。

營養含量：柳葉蒿每100克鮮品中含蛋白質3.7克。脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿蔔素4.4毫克、維生素B20.3毫克、煙酸1.3毫克、維生素C23毫克。每100克干品中含鉀1960毫克、鈣960毫克、鎂200毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克。鋅2.6毫克、銅1.7毫克。

食用方法：柳葉蒿的食用方法很多。春季採收的嫩莖葉可清炒、燉、涼拌、包餡、做湯、尤其以燉魚最為鮮美。稍老的柳葉蒿可加工腌漬成鹹菜或水燙后晾乾菜，也可將腌製品加工成各種風味小菜。

柳葉蒿也叫柳蒿芽，達語叫“苦木勒”，是達斡爾族人民喜食的傳統里菜之一。歷史上曾遇天災鬧糧荒時，是“苦木勒”拯救了達斡爾族一個民族，從此“苦木勒”與達斡爾族人民結下了不解之緣和難以割捨的情愫。不能說有“苦木勒”的地方就有達斡爾族居住，但有達斡爾族居住的地方一定有“苦木勒”。