頭狀花序

花序軸縮短膨大成頭狀的花序托

頭狀花序是指花序軸縮短膨大成頭狀或盤狀的花序托,其上著生許多無柄小花,下方常有1至數層苞片組成的總苞,如向日葵旋覆花等菊科植物的花序。

頭狀花序是無限花序的一種。其特點是花軸極度縮短、膨大成扁形;花軸基部的苞葉密集成總苞,如向日葵、蒲公英等。開花順序由外向內。赤脛散花無梗,多數花集生於一花托上,形成狀如頭的花。

形態特徵


赤脛散
花無梗,多數花集生於一花托上,形成狀如頭的花序。植物中具有頭狀花序的種類很多,龐大的菊科植物幾乎都是頭狀花序而成為菊科的特徵。這裡赤脛散蓼科中少數具有頭狀花序的種類。
形狀
頭狀花序
頭狀花序
頭狀花序是無限花序的一種,由許多無柄小花(或僅有一朵花)密集著生於花序軸的頂部,聚成頭狀。外形酷似一朵大花,實為由多花(或一朵)組成的花序。一般再由許多頭狀花序組成圓錐花序、傘房花序等。頭狀花序的最外面,包有總苞,一般為綠色,葉狀,它的功能無疑是在頭狀花序未開放之前,包在外面起保 護作用。但本科中許多屬、種的總苞,特化成具有特殊用途的器官,如蠟菊的總苞變成膜質,並有鮮艷的色彩,用它吸引昆蟲;牛蒡、蒼朮及蒼耳等的總苞變成鉤刺,腺梗菊、豨薟等的總苞上具粘質的腺毛,可利用動物來傳播果實、種子。
由許多小花集成頭狀花序,這就使本來不太明顯的每個小花集在一起,顯得較大而醒目,尤其當某些屬、種花序邊緣的舌狀花開放后,使花序變得更大、更醒目,以利於招引更多的昆蟲。
有些屬、種的頭狀花序中,各小花之間有了明確的分工,如向日葵,花序邊緣的舌狀花是不能結實的無性花,中間的管狀花既能產生花粉,又能結果實,是兩性花,而金盞菊與之不同,邊緣的舌狀花是能結實的雌花,而中間的管狀花全是只能產花粉而不能結實的雄花。

結構特點


頭狀花序上每朵花的結構,簡要概括有如下幾點:萼片變成冠毛,花瓣5枚連合,雄蕊聚葯、子房2心皮下位。但各屬、種之間差異很大,簡化或特化現象很普遍。
頭狀花序
頭狀花序

萼片

萼片是保護器官,尤其在花蕾時期。菊科的頭狀花序外圍有總苞統一保護,所以萼片失去了它原有的作用,有些種類特化成為果實頂端刺狀、毛狀或片狀的“冠毛”,成為果實種子的傳播器官,如蒲公英、鴉蔥等具毛狀冠毛,可借風力使果實到處飄揚。又如鬼針草,冠毛變成刺狀,可使果實附著於動物身體上,藉以傳播。

花瓣

頭狀花序
頭狀花序
5枚,互相連合成管狀或舌狀。從進化角度看,合瓣花是后出性狀,要比離瓣花進化。若花瓣的基部連合成較長的管,頂端五個花瓣呈輻射對稱排列的,叫管狀花,如向日葵花序中央的小花。若花瓣基部連合成較短的管,五個花瓣連合成為片狀,兩側對稱,向一側伸展的叫作舌狀花,花瓣頂端五個齒,表明該舌狀花是由五枚花瓣連合而成。如蒲公英的花。有的種類花瓣基部連合成較長的管,但花瓣五枚形成唇形,分上下二唇,往往有的只發育一個唇,另一個唇退化,形成假舌狀花,如金盞菊和向日葵花序外圍的小花。在花冠管的基部,有環形的蜜腺,可分泌花蜜貯存在管的基部。

雄蕊

5枚,花絲互相分離而花藥邊緣互相連合形成空筒形,即聚葯雄蕊。每當花藥成熟時,將花粉粒撒在聚葯雄蕊的“筒”中,待雌蕊花柱生長時,將它們“推”出筒外。有些種類花藥的基部特化成“尾”狀,其功用是保護花瓣管基部的蜜腺和花蜜,免遭灰塵或雨水的侵蝕。在每個花藥的頂端有突出的“葯隔”,在雄蕊未成熟時,此五個葯隔互相靠合形成一個“蓋子”,封住花藥管的口部,起防護作用。

雌蕊

子房下位,二心皮構成,一室,一枚倒生胚珠,基底著生。花柱一條,伸於花藥管中,頂端柱頭2裂,但在雌蕊尚未成熟時,柱頭不張開。在花柱上部,常生有一圈毛,叫“掃粉毛”,每當花柱發育而伸長的過程中,此“掃粉毛”即可將雄蕊花藥“撒”在花藥管中的花粉粒“推”出,便於來訪的昆蟲攜帶。菊科植物花一般都是雄蕊先熟,花柱伸長過程中將花粉粒“推”出后,頂端的柱頭再張開來接受其它花傳來的花粉。這是避免自花傳粉的適應。但是,一旦柱頭上沒接受到其他花傳來的花粉,即異花傳粉遭到失敗,也無妨,柱頭可以下彎,將“授粉面”接觸到自己的花柱上,沾上自花產生的花粉粒,完成自花授粉。

舉例


蒲公英屬植物
蒲公英屬植物
圖中是蒲公英花與花后待散落的種子。這支蒲公英花是一朵花嗎?
如果你把它看作是一朵花,那你就錯了。
植物學家會告訴你,這是許多花組成的一個頭狀花序。
因為蒲公英的花是由許許多多無花梗的小花集生於短而平的總托上,
外形似頭狀體,故稱為頭狀花序。花后每朵花結出一粒瘦果,果具長喙,
喙的頂端長滿白色冠毛,形狀如同一把降落傘。

主要價值


赤脛散全草入葯,有清熱止瀉、舒筋活血、消腫解毒之療效。用於跌打損傷、急性腸炎與痔瘡等病症。