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- 芸香科花椒屬植物
- 野花椒葉
花椒葉
芸香科花椒屬植物
花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
花椒葉
花椒葉
辛，熱。
①《日華子本草》：熱，無毒。
②《綱目》：辛，熱，無毒。
治寒積，霍亂轉筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。
①《日華子本草》：治奔豚、伏粱氣及內外腎釣並霍亂轉筋，和艾及蔥研，以醋湯拌罯並得。
②《綱目》：殺蟲，洗腳氣及漆瘡。
③《本草求原》：敷寒濕腳腫，風弦爛眼。
內服：煎湯。
外用：煎水洗或搗敷。
①治疥瘡、血瘡：花椒葉、松葉、金銀花，煎浴。
(《醫林纂要》)
②治蛇毒：合口椒並葉搗敷之。
(《補缺肘後方》)
我國做菜用來調味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
落葉小喬木；莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長
三角形，當年生枝被短柔毛。
我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分佈。
治寒積，霍亂轉筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。
| 食物名稱 | 花椒葉 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 236千卡 |
