白煮蛋

白煮蛋，地方方言叫法，是指用清水煮熟的雞蛋，是雞蛋的常見吃法之一，最大限度的保留了營養物質。雞蛋含有豐富的蛋白質。老少皆宜。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	煮雞蛋一分為二，炒飯和芝士片備好。炒飯大家都會，就不詳細說明了，需要提醒的是裡面的蔬菜種類越多越好，色彩漂亮，食材顏色越多營養越豐富。我放了紅黃彩椒，雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，顆粒不要太大。
步驟二	步驟二	挖去蛋黃和多餘的蛋白，放到炒飯里。
步驟三	步驟三	拌勻
步驟四	步驟四	填入四個蛋白中，上面略鼓起來。
步驟五	步驟五	一片芝士分四份，蓋在炒飯上。
步驟六	步驟六	撒上少許海苔碎。
步驟七	步驟七	烤箱180°，中層五分鐘左右。我家烤箱偏低20度，大家可以根據自家烤箱調整溫度和時間。烤完的效果是芝士軟化就可以，上面可以出現略微的金黃色。
步驟八	步驟八	紅彩椒切出一小塊長方形，用小刀切成小山形，就是小雞的雞冠了。像不像躲在被窩裡睡覺的小雞。

步驟	圖片	說明
步驟一		食材：雞蛋 1枚，生菜 2片綠葉，聖女果 2顆，玉米半根
步驟二		雞蛋冷水下鍋，水開後轉小火煮3分鐘，燜8分鐘。
步驟三		去殼切塊。
步驟四	步驟四	聖女果洗凈切丁，放碗中。
步驟五	步驟五	玉米一粒粒掰開，下鍋煮7分鐘。
步驟六		生菜葉燙幾秒鐘，切片。
步驟七	步驟七	放一起。
步驟八		攪拌均勻，將熟蛋黃都攪拌開來，包裹著玉米、番茄、青菜，即使不放任何醬料也有比較好的口感。如果還想加些調味，可以加些沙拉醬或蘋果醋。覺得太過於清爽，加些核桃油或亞麻籽油也特別好。
步驟九	步驟九	很多食材都可以用來做沙拉，不僅僅這些，雞胸、牛肉、魚肉也都可以，可以經常換著食材來。