紐西蘭兔

紐西蘭兔最初為紅棕色，后又出現白色和黑色變種。該兔全身結構勻稱，發育良好，被毛濃密，頭粗短，額寬，眼呈粉紅色，兩耳寬厚、短而直立，頸粗短，腰肋豐滿，背腰平直，后軀圓滾，四肢較短，健壯有力，腳毛豐厚，適於籠養。

該兔的外新形特點是體中等長，全身白色，耳根粗，耳厚而寬，耳短且直立，眼紅色，臀肥圓，腰和肋部豐滿。最明顯的優勢是早期生長快，8～9周齡可達1.8千克，骨細肉多，內臟小，產肉能力高且肉質松嫩可口，毛質皮板良好，泌乳性能好，母性強，仔兔成活高。成年母兔重4.5～5千克，公兔4.1～5千克。紐西蘭兔具有飼養周期短、出欄快、產肉能力高，若與齊卡巨型大白兔公兔配種，生產齊新商品肉兔，更受廣大飼養者喜愛。

該兔生產性能的最大特點是早期生長發育快，40日齡斷奶1.0-1.2千克，90日齡體重達2千克以上，與大型兔比利時兔徠、德國花巨兔和法國公羊兔的同期增重相差無幾。成年體重3.5-5千克。繁殖性能好，年繁殖5胎以上，平均胎產仔6-8隻。

對營養和飼養管理水平要求較高，在低營養水平及粗放管理下，難以發揮其早期生長發育快的優勢。在春夏季其仔幼兔成活率也較低。紐西蘭兔的主要優點是產肉力高，肉質良好，適應性和抗病力較強。主要缺點是毛皮品質較差，利用價值低。但用紐西蘭白兔與中國白兔、日本大耳兔、加利福尼亞兔雜交，則能獲得較好的雜種優勢。產肉率高，肉質細嫩，屠宰率50-55%。飼料利用率高。性情溫順，易於管理。

加強飼養管理．搞好清潔衛生．兔舍內應經常保持適宜的溫度、濕度，陽光充足，空氣流通。冬季保暖、夏季通風良好。兔舍、兔籠和用具保持清潔衛生，確保飼料和飲水的衛生。

紐西蘭兔是近代最著名的肉用品種之一。由美國於20世紀初用弗朗德巨兔、美國白兔和安哥拉兔等雜交選育而成。紐西蘭兔毛色有白、黃、棕色三種。其中白色紐西蘭兔最為出名。