葉柄

【詞目】葉柄

【注音】ㄧˋ ㄅㄧㄥˇ

【釋義】一種支持葉片的柄，常圓柱狀，有時扁平，甚至具翹

【英譯】 leafstalk; petiole

完全沒有葉柄的葉也不少（無柄葉）。葉柄 是連接在莖和葉片之間的水、營養物質和同化物質的通道。葉柄還有向性運動，使葉片轉向陽光的方向（如豆科Legumino－sae），調節與其他葉的重疊。通常上面為稍呈凹窪的圓筒形；著生於同一枝上的葉之間，葉柄的粗度和長度也有差異[如繁縷（Stellaria media]；浮水葉隨水層深度而顯著變長[如蘋（Marcilia quadri-flora）]；也有圓筒狀的葉柄，但莖部變得寬扁而抱莖[如南天竹（Nandina domestica）]。從維管束的排列方向來看菊花（Chrysanthemum morifolium）和車前（Plantago asiatica）等具有上下背腹性的異面葉柄（bifacial petiole）；又如毒芹（Cicutavirosa）和黃花羽扇豆（Lupinus luteus）等則為沒有兩面之分的圓柱形單面葉柄（unifacial petiole）；還有由次生扁化的單面葉柄。葉柄維管束的上端伸入葉脈里，下端通過葉跡與莖的維管束相連。

葉柄是葉片與莖的聯繫部分，其上端與葉片相連，下端著生在莖上。通常葉柄位於葉片的基部。少數植物的葉柄著生於葉片中央或略偏下方，稱為盾狀著生，如蓮、千金藤。葉柄通常呈細圓柱形、扁平形或具溝漕。不同的植物，其葉柄的形狀、粗細、長短都有所不同。

有的葉柄長 達一米以上，如棕櫚；

有的葉柄很短，近乎無柄，如金絲桃；有的葉柄極粗壯，如白菜；

有的葉柄細長如牽牛；有的葉柄局部膨大成氣囊，如水葫蘆；

有的葉柄基部形成膨大的關節，稱為葉枕（pulvinus），可以調節葉片的位置和休眠運動，如含羞草；

有的葉柄基部或全部擴大成鞘狀，稱為葉鞘，如傘形科植物葉的葉鞘；

有些植物的真葉退化，葉柄特化成葉狀稱為葉狀柄（phyllode），如金合歡屬植物；

有些植物的葉沒有葉柄，葉片直接著生在莖上，稱為無柄葉（sessile leaf）。有些無柄葉植物的葉片基部包圍在莖上，稱為抱莖葉（amplexicaul leaf），如苦蕒菜。

如果無柄葉的基部或對生無柄葉的基部彼此癒合，似被莖所貫穿，則稱為穿莖葉或貫穿葉（perfoliate leaf），如元寶草。