葉梗

葉梗

葉梗,是葉片與莖的聯繫部分,其上端與葉片相連,下端著生在莖上,亦稱“葉柄”。

形狀


不同的植物,其葉梗的形狀、粗細都有所不同。葉梗通常呈細圓柱形、扁平形或具溝漕。

位置


通常葉梗位於葉片的基部,少數植物的葉梗著生於葉片中央或略偏下方,稱為盾狀著生,如蓮、千金藤

長度


不同的植物,其葉梗的長短都有所不同。
有的葉梗長達一米以上,如棕櫚;
有的葉梗很短,近乎無梗,如金絲桃;有的葉柄極粗壯,如白菜;
有的葉梗細長如牽牛;有的葉梗局部膨大成氣囊,如水葫蘆
有的葉梗基部形成膨大的關節,稱為葉枕(pulvinus),可以調節葉片的位置和休眠運動,如含羞草
有的葉梗基部或全部擴大成鞘狀,稱為葉鞘,如傘形科植物葉的葉鞘;

植物代表


有些植物的真葉化,葉梗特化成葉狀稱為葉狀梗(phyllode),如金合歡屬植物;
有些植物的葉沒有葉梗,葉片直接著生在莖上,稱為無梗葉(sessile leaf)。
有些無梗葉植物的葉片基部包圍在莖上,稱為抱莖葉(amplexicaul leaf),如苦蕒菜
如果無梗葉的基部或對生無梗葉的基部彼此癒合,似被莖所貫穿,則稱為穿莖葉或貫穿葉(perfoliate leaf),如元寶草
紅薯葉梗加工方法:將紅薯葉梗從藤上挎下,去葉,將梗上的粗徑挎掉,放入開水中湯透,曬乾,紮成小把。放入紙箱,成品顏咖啡色,不能變黑。