葉鞘

葉鞘 leaf sheath 指呈鞘狀包圍著莖的、葉的基部，是由葉原基下部細胞分裂而成。也有的生成象葉舌狀的附屬器官。下端寬闊與莖連接，通常具有伸長區，由於細胞的居間生長，分別向上下兩個方向伸長，並分化成縱列平行的維管束。不少種類的葉鞘把莖纏繞一圈以上，兩邊緣重合（筍殼），也有兩邊癒合變成筒狀的。[蓼科（Polygonaceae）的托葉，稱為托葉鞘（och－rea）]，把葉鞘和托葉認為是相同器官的說法，一般尚難承認。

高等植物葉中，葉片或葉柄的基部較寬或擴大成片狀，形成一圓筒體的鞘而將莖的一部分或全部緊密包圍，這樣的結構成為葉鞘．葉鞘或為開裂的或為閉合的，總之擔負著保護幼芽及居間生長並加強莖的支持作用等功能．多見於許多單子葉植物和某些雙子葉植物中．有時莖節上的鞘狀物是拖葉的變態，又稱“托葉鞘”。

葉的莖部或葉柄的基部擴大形成的包裹著莖桿的節間或莖節的鞘狀物。多數禾本科植物和傘形科植物，具有顯著的葉鞘，它們的功能是保護莖上的幼嫩居間分生組織和幼芽，並增強莖的機械支持力。

落葉小喬木，高3.5-12米；樹皮灰黑色；小枝圓柱形，灰綠色，無毛，有不完全的環形葉痕，髓部寬，鬆軟，白色。葉互生，紙質，橢圓狀卵形至寬卵形，長10-15厘米，寬8-16.2厘米，上面綠色，下面淡綠色，先端突尖，基部淺心形，邊緣的粗鋸齒有須頭，有時有波狀稜角，掌狀葉脈7-9條，在上面微凸，近於無毛，下面明顯突出，疏生短柔毛，網脈在下面明顯；葉柄淡綠 色，無毛，有縱走的條紋，上部圓柱形，向下逐漸擴展成鞘，長4.5-8.5厘米。總狀圓錐花序頂生，下垂，微被短柔毛，長12-22厘米；花小，雄花的花萼管短，有裂片5，先端鈍尖，長約0.3毫米；花瓣5,長橢圓形，長約5毫米，白色，無毛，先端鉤狀內彎；雄蕊5，與花瓣互生，花絲短，無毛，長約0.5毫米，花藥長方形，長1.5毫米；花盤平坦，近於圓形，中間有1-3個小形圓錐狀的退化花柱；花梗短，圓柱形，長約2-2.5毫米，疏被短柔毛或近於無毛，有小苞片2枚，干膜質，披針形，長約1-2.5毫米；雌花的花萼裂片3-5，不整齊，三角形，銳尖；無毛瓣及雄蕊；花盤不顯著；子房卵圓形，長約5毫米，無毛，花柱3-4裂，略粗壯，長3-4毫米，多數先端2裂。果實核果狀，卵形，長5-6毫米，直徑3毫米，無毛，花柱宿存，成熟時紫紅色至灰黑色。花期11月至次年3月；果期3-4月。

秧苗期至抽穗期均可發病。幼苗染病 葉鞘上生褐色病斑，邊緣不明顯。分櫱期染病 葉鞘上或葉片中脈上初生針頭大小的深褐色小點，向上、下擴展后形成菱形深褐色斑，邊緣淺褐色。葉片與葉脈交界處多現褐色大片病斑。孕穗至抽穗期染病 劍葉葉鞘先發病且受害嚴重，葉鞘上生褐色至暗褐色不規則病斑，中間色淺，這緣黑褐色較清晰，嚴重的現虎斑紋狀病斑，向整個葉鞘上擴展，致葉鞘和幼穗腐爛。濕度大時病斑內外現白色至粉紅色霉狀物，即病原菌的子實體。

狗尾草Setaria viridis（L.） Beauv.

禾本科。一年生草本。桿叢生，高30~50厘米。葉帶狀闊線形，下部呈鞘狀包圍於莖上，葉鞘鬆弛，鞘口有較密長毛。7~8月於莖梢抽穗，圓錐花穗圓柱形，小穗2至數枚成簇生於縮短的分枝上，綠色，有芒刺，形似狗尾巴。穀粒長圓形，頂端鈍，有細點狀皺紋。花果期夏秋間。

產全國各地；生於海拔4 000米以下的荒野、道旁，為旱地作物常見的一種雜草。原產歐亞大陸的溫帶和暖溫帶地區，現廣佈於全世界的溫帶和亞熱帶地區。模式標本采自北歐。

稈、葉可作飼料；全草加水煮沸20分鐘后，濾出液可噴殺菜蟲；小穗可提煉糠醛，全草含粗脂肪2.6%，粗蛋白10.27%，無氮浸出物34.55%，粗纖維34.40%，粗灰分10.60%。

稻OryzasativaL.

一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘鬆弛，無毛；葉舌披針形，長10-25厘米，兩側基部下延長成葉鞘邊緣，具2枚鐮形抱莖的葉耳；葉片線狀披針形，長40厘米左右，寬約1厘米，無毛，粗糙。圓錐花序大型疏展，長約30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下彎垂；小穗含1成熟花，兩側甚壓扁，長圓狀卵形至橢圓形，長約10毫米，寬2-4毫米；穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃2枚，錐刺狀，長2-4毫米；兩側孕性花外稃質厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質，遍布細毛端毛較密，有芒或無芒；內稃與外稃同質，具3脈，先端尖而無喙；雄蕊6枚，花藥長2-3毫米。穎果長約5毫米，寬約2毫米，厚約1-1.5毫米；胚比小，約為穎果長的1/4。染色體2n=24（Shu et Qu 1985， Yao Z．1984），x=12（Mukhergee et Debnath 1985）。

稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，我國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。