哈密貢瓜

新疆哈密，因乃「哈密瓜」的故鄉而揚名。「哈密瓜」亦由於一度成為朝奉宮廷的「貢瓜」，由清朝康熙皇帝賜名而升價百倍。隨著清王朝的覆滅，哈密「貢瓜園」也泯沒在歷史的長河中，但是哈密「貢瓜園」至今仍深深留在世人的記憶中，尋常百姓企盼能夠品嘗昔日皇帝才可享用的宮廷貢瓜，任享口福。新疆哈密市委和市人民政府已開始在「貢瓜園」的故地小南湖，復建「貢瓜園」，讓宮廷哈密瓜風采再現。哈密瓜，古稱甜瓜、甘瓜，維吾爾語稱「庫洪」。

據《回疆志》記載，清朝康熙三十八年（公元1698年），一世哈密王額貝都拉歸順清王朝，為了表示誠服之意，特地徵收王府領地維吾爾瓜農烏魯克．吾守爾種的哈密甜瓜「加格達」，朝奉予康熙皇帝。康熙品嘗後龍顏大悅，問一世哈密王：「這等好瓜叫什麽瓜？」一世哈密王跪答：「這瓜我們維吾爾人叫庫洪（甜瓜）。」沒等一世哈密王說完，康熙就興沖沖地說：「這瓜既然是哈密種的，就叫『哈密瓜』好了！」額貝都拉和群臣齊聲附和：「皇上聖名，萬歲！萬歲！萬萬歲！」康熙還傳聖旨，要在哈密建「貢瓜園」，年年向宮廷貢瓜。