狗肝

拉丁名：Canis familiaris Linnaeus.

宰殺后，剝皮，剖腹，取其肝臟，鮮用。

家狗，狗是家畜之一。體形大小毛色因品種不同而異一般的狗，體格勻稱。鼻吻部較長，眼呈卵圓形，兩耳或堅或垂。四肢科研矯健，前肢5趾，後肢4趾。具爪，但爪不能伸縮。尾呈環形或鐮刀形。狗為肉食性動物，因長期馴化的結果，已變為雜食性動物，其嗅覺與聽覺都很靈敏，記憶力很強，奔跑迅速。

狗的繁殖每年1-2次，仔數因品種而有所不同。一般2-3隻，多至12隻。

全國各地均有飼養。

味甘；苦；咸；性溫

《醫林纂要》："甘苦咸，溫。"

脾；胃經

降逆氣；止瀉痢；祛風止痙。主腳氣攻心；下痢腹痛；心風發狂；

《本草拾遺》："主腳氣攻心，作生薑醋進之，當泄。先泄者勿服之。"

內服：煮食，適量。外用：適量，搗塗。

《中國動物葯》：“曾有報道，炒食狗肝150g，即可引起中毒。主要中毒癥狀為劇烈頭痛，厭食噁心，劇烈嘔吐，頭昏乏力；臉麵皮膚鱗狀脫屑。原因系狗肝富含維生素A所致。”

《中華本草》

①治下痢臍下切痛：狗肝一具，洗，細切，米一升，稀調煮粥，空腹點三兩，合蒜吃，椒蔥鹽醬任性箸之。（《食醫心鏡》）

②治心風發狂：狗肝一具，硝石、黃丹各一錢半。上硝石、黃丹研勻，將狗肝批開，摻葯在內，以麻縷纏縛，用水一升煮熱，去麻，將肝葯一頓細嚼，用煮肝葯汁送下，不拘時候。（《楊氏家藏方》黃石散）