德慶貢柑

“德慶貢柑”產於廣東德慶縣德城街道辦等13個鄉鎮。該地域氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，三面環山，森林覆蓋面積大，冬暖夏涼，常年晝夜溫差大；土層深厚、疏鬆透氣，有機質含量豐富。果色金黃，皮薄光滑，肉質脆嫩，爽口無渣，果汁豐富，清甜可口，香蜜濃郁；總酸量小於0.3%，固酸比在36.5比1以上，高糖低酸；富含多種維生素，其中維生素C的含量是23毫克以上。

“德慶貢柑”、“德慶沙糖桔”2007年註冊后，種植面積和農民收入逐年增加，成為農民增收主渠道。當今，全縣人均柑桔純收入從2007年的2627元增加到2010年的3804元，增長近五成；柑、桔平均售價達4.30元/公斤，銷售額19.2億元，全縣有近九成農戶從事柑桔生產。柑桔成了德慶農民的“搖錢樹”。

歷史上，德慶貢柑栽培始於唐開元年間，距今已有1 300多年的歷史。據載，宋紹興年間，宋高宗到德慶府，品嘗了德慶的地方特產柑桔后，連連稱讚，此後德慶柑桔被尊為御用貢品，貢柑之稱由此而來。據專家考證，德慶貢柑是橙與桔的自然雜交種，因而集橙的外形美觀、色澤金黃、風味濃郁與桔的肉質細嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無渣、甜度適中的雙重優點於一身，口感極佳，兼有袖子清香爽甜的風味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者優點的集成者。地理經濟學者研究，德慶縣氣候溫和，環境獨特，極宜貢柑生長。

龍母故鄉德慶，地處粵中西部，是大珠三角、廣佛肇經濟圈的組成部分，是連接珠三角，溝通大西南的交匯地帶。全縣地域面積2257平方公里，轄12個鎮，1個街道辦事處，總人口36.5萬人。是一個有2100多年歷史的嶺南古郡，是全國文化先進縣、全國科技先進縣、全國體育先進縣、廣東省歷史文化名城、中國貢柑之鄉、中國柑桔之鄉、中國柑桔產業十強縣、廣東旅遊強縣。近幾年來，德慶縣委、縣政府大力實施“工業強縣、農業富民、旅遊旺縣”戰略，加快建設中國林產工業強縣、中國效益農業強縣、中國休閑旅遊強縣“三個國家級強縣”，全縣經濟建設取得了顯著的發展成就。工業方面，成功打造了全國規模最大的林產化工生產基地、廣東省最大的風機及配套生產基地、廣東省最大的木材加工及木雕傢具出口生產基地，全縣已形成了林產化工、木材深加工、風機製造、水泥建材四大支柱產業。農業方面，以貢柑、砂糖桔為主導的特色農業強勢發展，德慶貢柑、砂糖桔獲得“中國柑王”、“中國桔王”稱號，德慶成為“全國柑桔產業十強縣”和“中國果蔬無公害十強縣”，建成了肉桂、巴戟天、廣佛手、何首烏4個現代中藥GAP產業化基地。旅遊方面，依託在珠三角各地久負盛名、四海朝宗、有求必應、長盛不衰的悅城龍母祖廟和嶺南地區最古老、規模最大、保護最完整的德慶孔廟這兩個國家級重點文物保護單位，新開發了亞洲罕見、廣東第一的盤龍峽生態旅遊景區和鄉村游金林水鄉景區，成功打造了“龍之旅”精品旅遊專線，同時大力創新經營模式，實現與廣東南湖國旅強強聯合，旅遊業迅猛發展，被省旅遊局評價為是近年廣東旅遊開發最成功、影響最大、效益最好的一條旅遊熱線，德慶成為廣東省旅遊強縣、廣東省旅遊特色縣。

金黃亮麗的果色--德慶貢柑是極其罕見的橙與桔的自然雜交種，其果形、果色十分似橙，果形端莊(橫徑X縱徑多在6．0-6．6x 5．4-5．9內)，果頭較大(單果重一般為11 0克至150克)，果皮薄(一般小於2．3mm)，色澤金黃，果面潔凈光滑；脆嫩爽口的果肉--德慶貢柑不僅有橙的外形美，還富有寬皮柑類肉質細嫩、果汁多的優點，而且果肉細嫩透明清脆而爽口無渣，這點是其他桔與橙無法相比的； ． 香蜜濃郁的風味--德慶貢柑具有特別的芳香蜜香風味，清甜可口，可溶性固形物一般大於11%(國標≥10%)，總酸量小於0．3%(國標4 0．9%)，固酸比高達36．7比1、(國標≥1 0：0．9)，是當今少有的高糖低酸優良品種；營養保健價值高--德慶貢柑營養十分豐富，含有大量的有機果糖糖分和有機無菌水分，富含多種維生素、有機酸、微量元素、礦物質等。營養上能以有機果糖的成分有效補充人體的碳水化合物，不會像一般食用糖那樣增加人體血糖。含大量各種營養保健成分的果汁，更能有效補充秋冬乾燥季節人體所需的大量水分和營養物質；可食率高--德慶貢柑由於皮薄核少(一般只有6粒左右)無渣，其可食率高達80%以上(國標70%以上)。

德慶貢柑之所以能以優異的品質傲視同群，源自於德慶縣獨特的地理環境和氣候條件：德慶縣地處廣東省中西部，屬低緯度地區，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，·無霜期長，年平均氣溫22．2℃，年平均降雨量1434毫米，年平均日照時數為1662小時，其東西北三面環山，森林覆蓋面積大，山清水秀，南傍中國第二大流量的西江河，從而形成冬暖夏涼常年晝夜溫差大的小氣候。德慶的山地、耕地土壤以砂壤土為土，經過長期的人為因素改良利用，形成了土層深厚、疏鬆透氣，保水保肥性好，有機質含量豐富(旱地1．27-1．94%，水N1 2%以上)，PH值在4．5-6．5之間。這得天獨厚的地理環境、土壤和氣候條件，十分適宜貢柑的生長，既可滿足貢柑生長·的有效積溫；·更能實現恰到好處的晝夜溫差，從而使貢柑的果皮著色和組織軟化程度，可溶性固形物、有機糖份、維生素、有機酸、微量元素和礦物質等的含量都達到最佳標準。

（1）2004年11月獲得國家"原產地保護標記''註冊認證

（2）2003年1 0月德慶縣喜獲"中國貢柑之鄉''榮譽稱號；

（3）2004年11月德慶縣榮獲"中國柑桔產業十強縣''榮譽稱號；

（4）2000年12月榮獲"中華名果"稱號；

（5）2002年9月獲得中國綠色食品A級產品認證；

（6）2004年9月榮獲"廣東省名牌產品"稱號；

（7）2005年1月榮獲"廣東省著名商標"榮譽稱號；

（8）2002年12月被世界廣東同鄉聯誼會指定為專用果品

德慶貢柑因而名聲遠揚，在當前琳琅滿目的果品中，猶如天姿國色的寵妃，清新脫俗，獨領風騷，秉承著昔日宮庭御用的高貴品質，成為當今果品新貴，柑桔中的極品。

德慶貢柑可謂柑桔中的極品，社會各界對其好評如潮： --如原全國人大常委會副委員長鐵木爾·阿瓦買提所說"我曾主抓過我國的農業工作，走遍了大江南北，卻從來沒吃過那麼好吃的水果，德慶貢柑好吃好看，清甜爽口、無渣、水分足，消滯止渴，多吃不上火，感覺對身體很有益……" --如廣東省農科院果樹研究所馬培恰教授所說：德慶貢柑果形美觀、果色金黃、清甜香密、皮薄核少、肉脆無渣、高糖低酸、口感極佳，為其他柑桔品種難以比擬。其果形、果色、汁胞形狀及著生形態似橙，但海綿層薄，囊瓣與果皮及囊之間易分離又具桔的特性，它集中了橙的美觀外形、金黃色澤、濃郁風味、具香氣和寬皮柑桔肉質細嫩、易剝皮、可口無渣、甜度適中的雙重優點，併兼有柚子清香爽甜的風味，集甜橙、糖桔、蜜柚三者優點於一身。

德慶貢柑是德慶縣的傳統名優農產品，有著悠久的栽培歷史。據史書記載，德慶古稱端溪、康州，早在唐代開元年間，農業已相當發達，以種植業為主，在縣境內尤其是當今馬圩、官圩、新圩等鎮一帶，就大量種植貢柑、沙糖桔。改革開放后，特別是近幾年來，德慶縣在質量上發揮科技優勢，積極爭取了各級科研院所和大專院校的技術支持，建立了貢柑無病毒育苗基地、提純複壯中心、保鮮加工技術和推廣中心、標準化生產體系和產品質量體系，並建立3． 5萬畝的貢柑綠色食品生產示範基地，大力推廣"以蟎治蟎"生物防治技術等，依靠科技不斷提高貢柑質量；而且，在經營上按農業：產業化方向，走市場化運作道路，廣召有實力的客商，攜手合作：建立貢柑生產、保鮮、加工、銷售一條龍、一體化的經營模式。為了打造"中國第一柑"，投資了600多萬元，建．起了幾百畝貢柑母本園和標準化無病毒種苗基地，以及貢柑提純複壯中心，制訂了全國第一個<<貢柑生產技術規程>>，創建了一個國家級標準化生產示範區和26個省市縣級標準化生產和規範化管理示範區，制訂了《關於加強貢柑沙糖桔生產管理促進產業持續發展的若干決定》，強化了種植和質量管理。扶持發展了數個集生產流通於一體的果業公司和一大批生產、流通大戶，扶持成立柑桔協會等，以一系列措施提升貢柑的品質和市場競爭能力。

近年來我縣按照打造"中國第一柑"的理念，曾在北京人民大會堂、釣魚台國賓館、上海、東北、西北、華中等地舉行各類推介活動，並在珠三角、長三角、京津、東三省、四川、重慶等50多個大中城市建立了130多個營銷網點，同時也拓展了港澳、荷蘭、英國、新加坡等海外市場。目前，我縣有3萬多種植戶，種植貢柑、沙糖桔15萬畝，今年投產7萬多畝，總產10萬多噸，預計銷售總額4-5億元，農民僅此人均收入1000多元。現今，我縣貢柑沙糖桔熱銷全國各地，並馳名港澳、荷蘭、英國、新加坡等海外市場。

可以斷言，21世紀的柑桔業將是"雜交柑的世紀"。