嘉寶果
桃金娘科樹番櫻屬植物
嘉寶果（學名：Plinia cauliflora(Mart.)Kausel）是桃金娘科樹番櫻屬植物。常綠灌木，成長緩慢，樹高4-15米，枝梢分枝與成枝能力較強，樹姿開張，樹冠為自然圓頭形。葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上；花小，白色，雄蕊多數。花落後，小幼果三五成群地探出來，果實球型，果實從青變紅再變紫，最後成紫黑色。成熟的果實直徑1.5-4厘米。具1-4顆種子。果皮外表結實光滑。
原產於南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區。中國台灣在20世紀60年代引進種植，福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和雲南等地均有種植。喜溫暖濕潤的氣候，一般生長在海拔1000米以上、年降水量1200毫米的地區，適宜溫度22-25℃，具有一定的耐低溫特性。嘉寶果不耐鹽鹼和水澇，適宜於微酸性和排水性良好的土壤。
嘉寶果是一種集美容、保健、藥用為一體的特種水果，在園林、食品、醫藥保健品等領域都有較高的利用價值。製作成果汁、果醬、果酒等營養保健品價格高昂，具有較高的經濟效益。
嘉寶果
嘉寶果樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結果，讓人嘖嘖稱奇的是，嘉寶果同一枝幹竟可以同時開花、結果、成熟，花開在枝幹上。
嘉寶果每年春、秋二季開花。嘉寶果直徑約一英寸，多汁的果肉內含一至四顆小種子，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。果實生長在樹榦及主枝上，在台灣春、秋兩季一年約可結果兩次，原產地巴西可高達五次之多。新鮮水果除了可以生吃外，也可以做成蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。
花落後，小幼果三五成群地探出腦袋，從青變紅再變紫，最後成紫黑色，一年可多次開花結果，在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果，這種奇特的熟果、青果、花夾雜生長的景觀頗為讓人驚奇。在原產地和台灣，嘉寶果每年可多次開花結果，最多可達6次，平均每兩個月就有果嘗鮮。成熟的果實圓潤，表皮結實光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜無比，口味特殊；其營養價值高，據統計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養成分。因果形和風味又似葡萄，因此享有美味“熱帶葡萄”之稱。
嘉寶果原產於南美洲的巴西、巴拉圭、玻利維亞以及阿根廷東部等地區。中國於20世紀60年代引進，現浙江、四川、福建、廣東、廣西、江蘇、湖北以及雲南等地皆有種植。
不據考證，在原產地有60幾個品種，以下是最主要的4個原種，分別是：
(一)MyrcianacaulifloraBerg又稱為沙巴嘉寶果。是我國目前種植面最廣的品種，果實大小如葡萄，當下我們常說嘉寶果，廣義上說就是指這個品種。它也是傳統文化推崇的庭院風水樹葡萄。
(二)M.jaboticabaBerg又稱為大嘉寶果(greatjaboticaba)。
(三)M.tenellaBerg果實較小，果徑約6公釐。
(四)M.truncifloraBerg又稱為長柄嘉寶果(long-stemmedjaboticaba)，葉子及果實較小，果柄長。
嘉寶果
嘉寶果，是一種常綠灌木，成長緩慢，樹高約12-45呎，米色薄樹皮隨著樹榦增大而脫落，很像巴樂，在原產地巴西海拔高度從海平面至3000呎多有，最大低溫耐度約零度左右，但不同種類的嘉寶果各有差異。
嘉寶果適宜於中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。大部分品種能耐一2.8℃低溫，而有些品種能耐一4.4℃低溫。實踐證明，果苗已賣到天津，冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽隨後發梢。
嘉寶果屬陽生樹種。需要全日照。或耐少許蔭蔽，要求濕潤的土壤，但忌積水，能耐短期乾旱。對土壤的適應性強，但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性（pH5.5～6.5）砂質壤土最佳，在石灰質土壤上生長差。不耐鹽鹼。
播種或扞插（易呈匍匐狀）
（一）種子繁殖：此為嘉寶果目前最主要的繁殖方法，每果有種子1至4粒，呈不規則棱型，為多胚性。新鮮種子發芽較佳，一般將果皮壓破后擠出種子，待1-2日後果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。果實採收后貯藏於塑料袋，於5-8℃下冷藏，欲播種時再取出種子洗凈后播種，冷藏可維持1-2個月，仍有一定的發芽率。種子於播種20-40天後發芽，氣溫低時發芽較慢。
（二）嫁接法：多數嘉寶果品種的實生苗木需6-10年方能開始結果，利用嫁接法可提早結果，嫁接后約3年可結果，選用二年生苗木作為砧木，由結果母樹剪取一年生枝條為接穗，於秋冬季切接或靠接成活率較高，3-4月以後接活率較差，夏季嫁接不易成功。
（三）扦插法：嘉寶果不易扦插存活，國內研究其為一典型難髮根物種，可於每年五月份以半硬枝插（2節4片葉），速浸NAA2000ppm，以泥炭土為生根介質，髮根率可達九成。而國外研究則是以10公分長插穗，帶3-4對成熟葉，於砂混合泥炭土（比例1：1）的介質中扦插為佳，插穗基部縱切4條加IBA1000ppm處理可促進髮根。
（四）修剪：因嘉寶果生育緩慢，平時無須強剪，但為控制株高及盆栽樹型，宜適時修剪頂端生長旺盛的枝條，通常栽培上建議修剪低處及內部細短枝條，以塑造通風且枝幹優美之樹型，另秋冬季可修剪密生或徒長枝條。
嘉寶果
陽光
嘉寶果為常綠果樹，性喜溫暖，耐低溫。
溫度
秋至春季為生長盛期，最適溫度22℃~35℃。
土壤
嘉寶果適合栽培在偏酸性土壤中成長最好。
施肥
可用水溶性肥料或長效性肥料。
修枝
盆栽視造形需求每修分；一般則不需要。
水份
植地植株宜在地表周圍加高土提，以利灌水灌溉。
抹芽定梢
萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽。形成新梢后，往兩邊鐵絲引縛，按15～20cm間距定梢並及時噴施促花王3號，可有效控梢狂長，促多抽花枝，促花芽分化。可有效均衡大小花穗，省去疏花疏果之煩。要根據生長階段適時追肥，即花果肥、果膨肥、著色肥以及采后催生肥。特別要注意做到NPK等各種肥素的合理匹配，確保營養的均衡供給。
病蟲害管理
嘉寶果為淺根性、灌叢果樹，此樹種對病蟲害抗力強，病蟲害少，管理上甚少使用農藥，是極為好栽植照顧之樹種。
嘉寶果在國內栽培發生的病蟲害少，管理上甚少使用農藥，是極為好栽植照顧之樹種。惟在結果期間容易受鳥害，可在植株外圍覆蓋黑網或搭設網室防止鳥食，亦可用雙層報紙套袋以保護果實。若有毒蛾類幼蟲危害葉片，可施用植物保護手冊推薦用藥防治。在國外，濕熱季節容易發生鏽病，可藉由修剪提高植株內部光線及改善通風來預防，發生時可噴施殺菌劑以降低病原密度。另外蚜蟲、果實蠅、介殼蟲及甲蟲類國外都有發生的紀錄，國內栽培時應一併注意這些病蟲害。
嘉寶果
嘉寶果在中國內種植栽培出現的病蟲類災害極少，而且在管理層上也很少的使用農藥驅蟲，是極好的栽培種植果樹。但是，在嘉寶果成熟結果時期最容易出現鳥類災害，有效的防治措施為：在樹體外圈建立防護網，防止鳥類涉及，同時也可以在果實成熟期進行套袋處理，套袋前對其進行噴施高效低毒低殘留的殺蟲劑1次。如果有其他蛾蟲類影響枝葉，可以借鑒植物保護手冊進行藥物整治，所以種植時務必關注和防止這一類的災害發生。
嘉寶果的特有性狀適合作為盆景及庭園用樹，終年常綠，生長緩慢，樹形優美，又不會寄生介殼蟲、蚜蟲。果實既可食用，亦可供人觀賞，應用在陽台盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。果實可鮮食，亦可加工為水果酒、果汁、冰淇淋及糕餅餡料等。惟鮮果容易失水，存放於一般室溫下2-3天即會發酵，不耐貯放，大大限制了其鮮果市場的拓展，因此雖然嘉寶果果皮堅硬，但在採收過程中應注意避免碰撞及造成傷口，以免果實損傷、失水或感染病菌而加速腐爛。
國外研究出於果表塗布果臘或包塑料膜置於低溫環境下，可延長嘉寶果果實的貯藏壽命，本場初步的試驗結果為將采后的果實散除田間熱后，儘速放入聚乙烯塑料袋內，於低溫下可減少失水及發酵作用，延長貯藏壽命為2周，顯示改進包裝材料與適當的貯藏溫度可有效延長嘉寶果的鮮果壽命，若能將此采后處理法納入生產體系中，相信嘉寶果應能更加普及於台灣的水果市場中。
嘉寶果每百克果實可食用部分含熱量45.7Ka。水87.1g，蛋白質0.1lg，脂肪0.01g，碳水化合物12.58g，纖維0.08g，灰分0.20g，鈣6.3mg，磷9.2mg，鐵0.49rag，硫胺素0.2mg，維生素Bz0.02rag，煙酸0.21rrg，維生素C22.7mg，色氨酸lmg，賴氨酸7mg。
高營養成份、珍貴、稀有、其果肉透明、柔軟多汁、風味特殊、氣味芬芳、果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、**酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上之高營養成份。新鮮水果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳嘉寶果酒——經常食用有利於預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進作用。
成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，口味特殊 成熟果其果肉透明、柔軟多汁，風味特殊、氣味芬芳，甜度平均可達13至18度，香甜可口，口感獨特，味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風味，食用入口后口感將經歷4種不同之獨特口味。
沙巴嘉寶果，目前國內最早從台灣引進品種。7~8年以上才能掛果，目前是作為觀光果園採摘模式投資性價比最高、最多投資者採納品種。
四季早生嘉寶果，3~4年可掛果，果皮脆、甜度好、帶蜜味，可做盆景，往後（掛果）潛力大。當前最熱門品種，優點在於能四季開花價格偏貴，葉子偏薄，不耐酷熱酷寒。
福岡大果嘉寶果，果實大、肉感多、皮厚，需熟透甜度才甜、產量大。福岡生長強悍，葉厚耐寒度強、適合國內種植，長勢快。福岡果皮單寧多，富含葡萄酸因此是既喜歡鮮食水果又喜歡自釀果酒愛好者的心頭愛。
桃形紅嘉寶果有鮮紅色的果皮，乳白色果肉細密多汁香甜，在巴西是公認的味道口感最好的嘉寶果品種。桃形嘉寶果極為稀少，即使在原產地巴西也很難尋得其蹤跡。
嘉寶果
完全成熟的嘉寶果看起來非常漂亮，個頭均勻，表面非常光滑，色澤度十分好，形狀呈現為橢圓形，和葡萄十分相似。但是個頭比葡萄要大一些，而且用手捏起來比葡萄要硬許多，在挑選嘉寶果的時候，應該選擇個頭均勻且外表光滑的，這樣的嘉寶果口感比較好。
因為嘉寶果的外皮較厚，所以我們從果皮外邊並不能聞到嘉寶果果肉的味道，湊近聞它的時候，只會聞到有一股淡淡的樹脂味。
自然成熟的嘉寶果顏色大致分為兩種，一種是黑色的，另外一種是紫色的，而紫色的嘉寶果口感沒有黑色的嘉寶果口乾好。黑色的嘉寶果口感比較甜，因為它的含糖量較高。
1、嘉寶果的保存周期較短，所以我們在購買嘉寶果的時候，一次不要買特別多，應該隨吃隨買。
2、買回家的嘉寶果最好在三天內吃完，若不然就會失去它原有的味道，營養價值也會降低。
一般來講1年以內的樹苗高度大多在30cm以內，1-2年的樹苗高度大多在25-60cm，2-3年的樹苗高度大多在50-80cm，3-4年的樹苗高度大多在80-100cm，4-5年的樹高約100-150cm，5-6年的樹高約140-170cm，6-7年的樹高約160-190cm，7-8年的樹高約為180-220cm，8-9年的約樹高約為220-260cm，9-10年的樹高260-300cm，10年以上的嘉寶果高一般都在3m以上。
早期種植嘉寶果是為了採摘果實，所以在小苗時不曾有人修剪樹枝，任由其自然生長，但現在種植嘉寶果不僅為取果，更大部分是為了觀賞，所以會通過修剪側枝讓樹榦更直挺一些，更有利於頭徑的壯大，但不論如何，通過樹榦(頭徑)還是大致可以鑒定出樹葡萄的樹齡來。一般來講1年以內的樹苗頭徑大多在0.6cm以內，1-2年的樹苗頭徑大多在0.6-1cm，2-3年的樹苗頭徑大多在1-2cm，3-4年的樹苗頭徑大多在2-3.5cm，4-5年的嘉寶果樹榦頭徑約3.5-4.5cm，5-6年的嘉寶果樹榦頭徑約4.5-5.5cm，6-7年的嘉寶果樹榦頭徑約5.5-6.5cm，7-8年的嘉寶果樹榦頭徑約為6.5-7.5cm，8-9年的約嘉寶果樹榦頭徑約為7.5-8.5cm，9-10年的嘉寶果樹榦頭徑8.5-10cm，10年以上的嘉寶果樹榦頭徑一般都在10cm以上。
樹冠的長勢因個體的差異比較大，但一般來講還是有規律可循的，是鑒定嘉寶果樹齡的重要手段。一般來講1年以內的樹冠直徑大多在20cm以內，1-2年的樹苗樹冠大多在20-40cm，2-3年的樹苗樹冠大多在35-50cm，3-4年的樹苗樹冠大多在50-65cm，4-5年的樹冠約65-85cm，5-6年的樹冠約85-110cm，6-7年的樹冠約110-125cm，7-8年的樹冠約為120-135cm，8-9年的約樹冠約為135-160cm，9-10年的樹冠160-250cm，10年以上的嘉寶果樹冠一般都在250cm甚至大多在300cm以上。
嘉寶果樹生長比較緩慢，一般要長到10歲才成熟，方能開花結果，但有部分小苗培育生長的條件比較好些，用肥比較合理妥當，所以嘉寶果樹長勢比較好，從7歲起就陸續開花結果的也不在少見。
