干炸小丸子

一道特色美食

干炸小丸子是一道特色美食。主要製作材料有肉餡,蔥薑末等。

用料


材料用量
肉餡半斤
蔥薑末
料酒
醬油
澱粉
黃醬
雞蛋液

做法


1.半斤肉餡加入蔥薑末、料酒、雞蛋液、鹽、醬油、黃醬,澱粉攪勻;
2.鍋放油燒六成熱。
3.將肉餡擠成個頭均勻的丸子,入鍋炸至金黃色撈出,
4.晾溫再入鍋復炸,至焦脆撈出裝盤。
干炸小丸子 2張
干炸小丸子