瑞士奇華頓公司

奇華頓公司已有180年悠久歷史，為香精，香料及香精原料研究、開發、生產及銷售商。

在北美、南美、歐洲、中東、亞洲及亞太地區的主要國家均設有生產基地和辦事處。2001年上半年，奇華頓銷售額達12億瑞士法郎，比2000年同期增長5.2%；其凈利潤比2000年增長16%。奇華頓擁有同行業領先的大規模日進料系統，可存放數百種常用原料，達到物料資源共享，節省物料轉運和加料時間，減少誤操作，提高工作效率。此外，利用電腦輔助香精生產系統為廣大客戶提供乳化香精、萃取香精以及煙草業等各種產品。目前奇華頓的產品已廣泛應用於糖果餅乾類、飲料類、乳製品類、咸式產品類、口腔衛生及藥品類和煙草類等領域。

瑞士奇華頓公司在2006年底開始進行對於全球第五大香精香料公司奎斯特收購，於2007年第二季度，完成收購併接受反壟斷調查后，名列世界第一。它是充滿活力且經驗非常豐富的傳統公司。

公司總部位於瑞士日內瓦，並在全球40多個國家設有分支機構。

1999年，奇華頓的年銷售額達到22億瑞士法郎，

2000年上半年已完成12億瑞士法郎的銷售額。

奇華頓公司在全球擁有5000名員工，其產品85%內銷，15%銷往國外市場。

公司能生產超過300種的香原料，在Dübendorf（蘇黎世附近）研究中心的化學部，

不斷地開發和研究新的香分子結構。在尋找更強有力的化學結構過程中，

公司的信念是："更強的香氣、更簡單的結構"

公司下屬3個中央研究部和一個香精香料廠。公司製造產品的指導思想：

一是根據市場導向設計；

二是品質必須穩定一致；

三是對客戶的使用積極配合；

四是香精香料在捲煙中的表現要經過測試，品質控制嚴格，採用全面質量管理。

公司按國際標準生產和檢控，產品包裝有條碼追蹤。

1、研究部，主要是基礎研究。基礎研究方法：一是產品導向研究，包括天然的、合成的、生物的；二是方嚮導向的研究，包括工具、儀器、方法等等。基礎研究範圍分食用、日化、原料三部分。基礎研究規劃分短期、中期、長期的不同目標研究，以及用戶市場需求的項目。

研究室研究的具體課題大致是：①合成香料的新合成方法的研究。其研究成果（如與應用無關的）可以公布，1991年共公布50多個課題論文。②生物工程、遺傳因子表現的研究，如發酵的細胞如何吸收有益成份，生產出所需產品。③原子分離方法的研究及感官嗅香的研究及接受味道的原理。④煙葉生產的研究，如最適宜條件下煙草細胞如何發展，煙葉中正面香氣物質等。確定未知香氣物質的研究程序：樣品用氮氣抽取香物質於活性炭中→用精密氣相色譜儀（HRGC義大利產）分析（毛細管）出現不同的峰→用質譜儀對不同峰分子分離器→分析出多少個大小分子→儲存在電腦中與原樣比較如新物質→核磁共振。

生物室有試驗反應器，對已做出香物質用微生物方法試驗生產香物質。

研究嗅香味室，是與物理化學指標相聯繫，研究原料最低程度可嗅到的極點，同時能做到人工可嗅到的微量與自製儀器對比，判斷人嗅水平的精確度。

2、調香應用部。設有5個調香室，每室有2個高級調香師，1個助手，1個工作人員，共20人。調香室共有1500多種原料，常用700～800種，其中有天然原料及人工合成原料。對香精與物品試驗鑒定主要用感官品質鑒定法。調香師在單間評香后，進行研究，不斷改進，直到達到產品要求為止。

3、品質部。共15人，其中3人負責感官鑒定、評嘗、嗅香等。品質部的分析儀器均為國際一流的精密儀器，有HPLC高效液相色譜儀，激光分析器，氣、液相分析儀、化學物理分析及微生物處理的品控檢查。

4、香精香料廠。面積1.2萬平方米，80人，年產300噸液體香精、1000噸固體香料。原料以果品提取物，約30%用於煙用香精。提取方法分熱、冷兩種，所用溶劑主要是酒精和水，採用擠壓過濾，關鍵是控制空氣流量以免氧化。液體抽出后再分離酒精（酒精回收率90%），其濃縮液採用電腦控制反應爐進行化學反應，並檢測酸鹼度和含氧度。固體香料是用噴霧乾燥法，以玉米作載體，此類香精主要用於調味料。

該公司的裝備、儀器設備先進，屬一流水平，高級香精專家多，共有120個研究人員。鑒於我國煙用香精香料專業人員少，水平較低的情況，一是可請該公司的專家來華培訓，二是幫助我國工廠開發產品，三是合資建香精香料廠，以減少進口香精量，有利於降低成本，提高捲煙質量。該公司香精部總裁亦有意來我國投資或合資辦廠。