中央隧道位於台灣鐵路管理局南迴線枋山至古庄間,全長共8,070米,是台灣第二長的鐵路隧道,僅次於北迴線的新觀音隧道。
本隧道於1985年開工,1990年底完工,貫穿中央山脈尾端的茶留凡山,連接台灣西部與東部。隧道設有一斜坑及兩個通風豎井,費時六年九個月才完工。
中央隧道緊臨中央號誌站,原本規畫為單線隧道,但因考慮到行車密度提高時可能造成瓶頸,後來才改為雙線隧道。中央號誌站至古庄路段為南迴線唯一的雙線區間,隧道內完全為直線,
西口以千分之二上坡至最高點(海拔175米),再以千分之八的坡度緩慢往東口下降,東口臨接菩安隧道。