阿舍利文化（Acheulian）非洲、西歐、西亞和印度的舊石器時代早期文化。因最早發現於法國亞眠市郊的聖阿舍爾而得名。
文化遺物出土於高出索姆河河面30米的階地砂土層中。時代為中更新世。已知最早的阿舍利文化遺存在非洲，年代距今約150萬年。
最晚的遺存距今約20萬年。一般認為該文化的石製品是由直立人製造的。但較晚的阿舍利文化已與
早期智人（見智人）共存。
阿舍利文化的代表性石器為手斧，較阿布維利文化的手斧進步，是用軟錘（骨棒或木棒）技術打製成的。特點是器身薄，製作時留下的石片疤痕較淺，刃緣規整，左右對稱，器形有
扁桃形、卵圓形、心形等。在西班牙，曾發現該文化的洞穴和岩棚遺址。在
肯亞，也發現了湖邊居住遺址。
