珍珠糯玉米

中國特有的珍貴變異品種

珍珠糯玉米在羅城生產歷史悠久。主要產於羅城天河、下里等峽谷地帶,山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛,種植面積4000多畝,產量700多噸。產量甚少,是中國特有的珍貴變異品種。其子粒細小均勻,白如珍珠,煮食粘柔爽口,飯後留香。由於它含有豐富的谷固醇、磷脂、五油酸、鎂及一般糧食所沒有的胡蘿蔔素,因而對減少膽固醇在血管中的沉積,防止皮膚皺裂,抗老抑癌,清音潤嗓,防治夜盲、哮喘和促進兒童生長發育都有良好的效能。

簡介


珍珠糯玉米在羅城生產歷史悠久。主要產於羅城天河、下里等峽谷地帶,山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛,種植面積4000多畝,產量700多噸。產量甚少,是中國特有的珍貴變異品種。其子粒細小均勻,白如珍珠,煮食粘柔爽口,飯後留香。由於它含有豐富的谷固醇、磷脂、五油酸、鎂及一般糧食所沒有的胡蘿蔔素,因而對減少膽固醇在血管中的沉積,防止皮膚皺裂,抗老抑癌,清音潤嗓,防治夜盲、哮喘和促進兒童生長發育都有良好的效能。據傳曾任清江浙總督的于成龍食后對其大加讚譽:“敢與皓雪斗白,粒粒欲寬珠玉,粘柔而不糊,香甘且不膩,欲求餐中精饌,唯攬琳州(羅城的古稱)珍珠。”長期以來,羅城珍珠糯玉米遠銷自治區內外及香港、澳門地區,產品供不應求珍珠糯玉米其特性顆粒小,粘性強,煮粥食用,柔軟圓滑,甘香可口。它含有較高的支鏈澱粉,豐富的蛋白質,17種氨基酸膳食纖維素及7種抗衰老的微量元素。經專家驗證每100克玉米中含有300毫克的鈣,等同於相等量乳製品中的鈣含量,是人們不可缺少的營養食品。
珍珠糯玉米
珍珠糯玉米

產地


珍珠糯玉米產地為廣西羅城仫佬族自治縣天河鎮,其中以華張、古邦、佳泉三個村的種植於高山之上,採用傳統無公害種植方式、不施用任何農藥,生長在避污染的大石山區,山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛,由於地理位置的先天條件和大石山區的自然環境,造就了珍珠糯玉米質優的純天然屬性。它在羅城的仫佬族和壯族民族的心目中被稱之為:似珍珠卻勝珍珠八桂名饌,非御米更超御米五星佳肴。用天河玉米籽熬煮的著名的“天河珍珠玉米粥”入口爽滑,味道鮮美,具有清熱解毒、防細胞衰老和防癌作用,當地許多壽星長年都是以自家產的玉米粥為主食。