八仙過海單樅

植株高大，樹姿半開張，分枝中等，葉片稍上斜著生，葉近似長橢圓形，葉色深綠，葉面微隆，葉緣和葉尖 向後彎卷，葉緣呈波浪狀，葉尖漸尖，葉齒密銳，葉持厚略脆。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重110.0克；盛花期為10月下旬，花而不實。

原產廣東省潮安縣鳳凰鎮鳳西村委會烏崬村，相傳其母樹於200年前遭雷擊死亡，現存八株第二代名樅，已有300年以上歷史。近十年來，通過開展“一鄉一品”活動，推廣嫁接換種和無性育苗技術，種植面積達到2000畝以上，主要分佈在海拔600米以上的鳳凰茶區。

芽葉生育力中等，一芽三葉期為4月下旬到5月上旬；產量尚高，一般畝產干茶150公斤以上。特別適制高香型烏龍名茶，品質特優。成茶花蜜香氣。

單株產量1公斤以上。經GC/MS分析，香氣成分有53種以上，賦香物質主要是新植二烯、吲哚、芳樟醇及其氧化物、法呢醇和法呢烯等。茶葉香型特點是有明顯的白玉蘭花香蜜韻。無性系，小喬木，中葉類，中生種。屬CamelliaSinesis種，二倍體。