茶工

【注音】chá gōng

【英文】Tea worker

【釋義】採制茶葉的工人。

【出處】宋代趙佶《大觀茶論》：擷茶“用爪斷芽，不以指揉，慮氣汗熏漬，茶不鮮潔，故茶工多以新汲水自隨，得芽則投諸水”。明代屠隆《茶錄·焙茶》：“茶采時，先自帶鍋灶入山，別租一室，擇茶工之尤良者，倍其雇值，戒其搓摩，……細細炒燥，扇冷，方貯罌中。”