食用菌無菌開放接種器

在食用菌生產過程中接種操作是關鍵。而接種操作中，無菌接種即無菌區域的形成和穩定則是關鍵的關鍵。傳統和常規方法大多選用接種箱，箱內用紫外線或用消毒藥物噴灑、高猛酸鉀和甲醛等化學試劑熏蒸進行消毒滅菌后，再點燃酒精燈，然後在酒精燈火焰上才能進行封閉式的接種移植。其無菌區域的穩定受箱體封閉好壞的差異和酒精燈火效果除受溫度和濕度的影響外，還對食用菌組織及菌胞體有刺激性損傷，使菌產品侵染了有毒物，不利於出口創匯。尤其工藝繁雜、藥品投資大、工作效率低、污染操作環境、影響操作者身體健康，如紫外線對人的眼睛和皮膚可造成傷害；甲醛易揮發，對皮膚、眼睛和呼吸道都有強烈刺激。目前國內使用的超凈工作台、自動接種機、臭氧電子消毒器等系列接種設備均價格昂貴，又需要電源保障，使用範圍受到局限，不利於向貧困山區和廣闊農村及菇農家庭推普及。

隨著食用菌產業的飛速發展，傳統的接種箱遠遠不能適應食用菌生產的需要，每一個科研工者都在探求既經濟實用，又簡易高效的食用菌無菌接種設備。湖北省宜昌市天麻協會專家組組長、宜都市灣市食用菌天麻繁育場技術總監胡文華歷經10餘年試驗研究，率先攻克了無菌開放接種難關，研製成功“四不型食用菌無菌開放接種器”。

這種食用菌無菌開放接種器由無菌凈化裝置與接種操作台嵌鎖，運作時形成均衡穩定的無菌凈化空間，操作者在操作台上即可隨意對各類食用菌直接進行裸露分離移植、繼代擴繁和母種、原種、栽培種全流程全開放轉接種生產及熟料袋栽接種培育，無毒害污染。接種后菌絲萌發快，生長勢強，一般8～10天可長滿培養容器，成品率超過99%。還具有性能優良、成本低廉（自製材料費3～5元左右）、操作簡單易學、工作效率高等優點。徹底解決了菇農和食用菌工作者以往接種需要消毒滅菌、封閉式操作等難題，使食用菌無菌開放接種成為現實。

應用前景

這種食用菌無菌開放接種器的獨特優勢在於：不用電、不用蒸汽、不用酒精、不用藥物免熏蒸消毒滅菌且無菌開放接種隨機完成；全套裝置無磨損件，即使不進行維修保養不更換配件也可使用20年以上，深受菇農和食用菌工作者的喜愛，為我國食用菌生產進入萬戶千家和食用菌產業可持續發展及菌產品出口創匯開拓出便利條件，應用前景無量。