種子成熟

種子成熟（seed mathurity），卵細胞受精以後種子發育過程的終結。外觀上呈現成熟特徵時稱為形態成熟。果實的含水量下降時稱為生理成熟。種子成熟過程的這兩個方面基本上是一致的。但有些樹種達到生理成熟時形態上還未充分成熟，這樣的種子不耐貯藏而且成苗率低。有些樹種，如白蠟、銀杏，形態成熟時種胚還有待繼續發育。為了避免種子散落或被鳥獸盜食，生產上常以一部分種子進入形態成熟作為採種信號，這時的成熟狀況稱為收穫成熟。但不能盲目提前採種，以免降低種子質量。