南瓜羹

南瓜、牛奶混合之後獨特的清香令人稱道。

1、把南瓜洗凈、切塊、煮熟，搗爛成泥；

南瓜

2、加入牛奶，用攪拌機打勻，再放上幾片刻花胡蘿蔔點綴即可。點評：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。

備註：

1、在小火煮南瓜的過程中要不時攪動，以免出現南瓜黏住鍋底的狀況。

2、如果沒有攪拌機，可以在煮制過程中盡量將南瓜片壓碎壓散。只要湯羹中的固體和液體部分充分融合就可以啦。

驅寒解毒，富含蛋白質，