中式牛排

中式牛排:Beef Steak with tomato Sauce, Chinese Style

牛肉、花椒、鹽、姜、孜然、料酒、雞蛋、麵粉、麵包渣兒

1. 切肉，倒入料酒、花椒、孜然、鹽、薑末等腌制半個小時。

2. 打一個雞蛋，加入麵粉和水，做成麵糊。

3. 肉沾一下麵糊，再沾一下麵包渣兒，就可以開始炸了。

4. 油七八成熱時炸牛排。

5. 炸好以後就可以切盤了。

1. 切肉不能太厚，要選后臀尖的肉。

2. 可以去超市買麵包渣兒。