白邊靈芝

白邊靈芝

白邊靈芝學名叫做白靈側耳,又名天山神菇,其子實體潔白如雪、肉質細膩、口感脆滑、菌肉肥厚,是一種食用及藥用價值都很高的大型真菌。

形態特徵


子實體一年生,有柄,木栓質到木質。菌蓋近圓形到橢圓形,4.5-8.5×3-6cm,厚2-10mm,上表面淡紅褐色到褐色,趨向邊緣具有狹窄的白色環帶,具弱光澤和不明顯的同心環溝,邊緣薄,菌肉厚1-3mm,上層深木材色,接近菌管具薄的淡褐色層。菌管淺灰褐色,長1-7mm;孔面淺黃色;孔口近圓形,每毫米4-5個。菌柄偏生到側生,圓柱形,不規則,淡黑褐色,具強的似漆樣光澤,長7-10cm,粗8-15mm。
菌絲系統三體型。生殖菌絲無色,薄壁,粗3.5-5.5μm;骨架菌絲淺色,厚壁,分枝,粗3.9-6μm,纏繞菌絲淺色,厚壁,扭曲,分枝,粗1.7-3.2μm。孢子卵圓形,頂端鈍,淺褐色,雙層壁,外壁平滑,透明,內壁具明顯的小刺,9.5-13.4×6.7- 8.8μm。

生長環境


白邊靈芝屬高溫性菌類,在15~35℃之間均能生長,適溫為25~30℃。子實體在10~32℃的範圍內均能生長,但原基分化和子實體發育的最適溫度為25~28℃。低於25℃,子實體生長緩慢,皮殼色澤也差;高於35℃,子實體會死亡。靈芝生長需要較高的濕度。隨著晝夜溫差的增大,菌絲長滿袋的時間延長。
菌絲生長期,要求培養基含水量為55%~60%,空氣相對濕度為70%~80%。子實體發育期,空氣相對濕度要求在90%~95%。如果低於80%,子實體會生長質量不良,菌蓋邊緣的幼嫩生長點將會變成暗灰色或暗褐色。
白邊靈芝是好氣性真菌,它的整個生長發育過程中都需要新鮮的空氣。尤其是子實體生長發育階段,對二氧化碳更為敏感。當空氣中二氧化碳含量增至0.1%時,子實體就不能開傘,長成鹿角狀分枝,含量達1%時,子實體發育極不正常,無任何組織分化,形成畸形。
白邊靈芝在生長發育過程中對光線非常敏感,光線對菌絲生長有明顯的抑制作用,無光黑暗條件生長速度最快,當照度增加到3000勒克斯時,生長速度只有全黑暗條件下的一半。子實體生長發育不可缺少光照,在1500~5000勒克斯,菌柄、菌蓋生長迅速,粗壯,蓋厚。

主要價值


白邊靈芝具有很高的食用價值及藥用價值。

特性描述


白邊靈芝
白邊靈芝
具體用途 食用菌
生物安全等級 四類
寄主中文名稱
致病對象 無
致病名稱
傳播途徑與感染方式 空氣
分離基物 土壤
採集地區 安徽
培養基編號 0014
培養溫度 28℃
中國分佈 貴州興義何紹昌 H531(模式)。