桓台白蓮藕

桓台特產白蓮藕是馬踏湖中特產之冠。全湖有藕田近 4000 畝，白蓮藕是春暖后植秧，六七月作藕，這時的藕當地人俗稱“新藕”，它潔白如玉，鮮嫩甜脆。