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- 低筋麵粉、牛奶為主材的食品
- 餅乾的一種
蘇打餅
低筋麵粉、牛奶為主材的食品
蘇打餅是一道由低筋麵粉、牛奶等食材製成的美食。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 香蔥切碎備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將酵母倒入容器中，加入溫牛奶攪拌至酵母融化， |
| 步驟三 |  步驟三 | 倒入玉米油攪拌均勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 篩入低筋麵粉，鹽，小小蘇打 |
| 步驟五 |  步驟五 | 先將麵糰揉壓均勻至無乾粉即可 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入香蔥碎 |
| 步驟七 |  步驟七 | 輕揉成團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘 |
| 步驟八 |  步驟八 | 醒發好的麵糰取出，擀開成薄的面片，邊緣不整齊的用刀切掉。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 然後切成大小差不多的長方形小片。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 全部切好轉移到烤盤上，用叉子均勻的扎出小孔 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 放入預熱好的烤箱，上下火170度，烘烤15分鐘左右，烤製表面微黃即可。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 烤好取出放涼密封保存即可。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 成品 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 低筋粉 | 150g |
| 牛奶 | 50g |
| 玉米油 | 30g |
| 酵母 | 4g |
| 小蘇打 | 1g |
| 鹽 | 2g |
| 蔥 | 30克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 小蔥切碎 |
| 步驟二 |  步驟二 | 除小蔥外所有食材混合攪拌 |
| 步驟三 |  步驟三 | 揉成麵糰 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入小蔥 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將小蔥揉到麵糰里，室溫醒發30分鐘 |
| 步驟六 |  步驟六 | 擀成20*30的長方形面片 |
| 步驟七 |  步驟七 | 切成18片 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放入烤盤，用叉子在餅乾坯上均勻紮上小孔，烤箱170度，15分鐘左右 |
| 步驟九 |  步驟九 | 餅乾出爐，放涼再吃，又香又脆 |
| 步驟十 |  步驟十 | 好不好吃，做了就知道了，哈哈哈 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 純牛奶 | 60克 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 低筋麵粉 | 150克 |
| 糖 | 4克 |
| 鹽 | 2克 |
| 小蘇打 | 2克 |
| 香蔥 | 30克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 酵母放在牛奶中靜置5分鐘 |
| 步驟二 |  步驟二 | 香蔥切碎 |
| 步驟三 |  步驟三 | 靜置好以後，放入全部食材 |
| 步驟四 |  步驟四 | 揉成團，蓋上保鮮膜發酵半小時 |
| 步驟五 |  步驟五 | 發酵好后，擀成薄片，切出形狀 |
| 步驟六 |  步驟六 | 用叉子插上洞，擺入烤盤 |
| 步驟七 |  步驟七 | 放入預熱好的烤箱170度，上下火中層15～20分鐘左右，擀的比較薄的12～15分鐘 |
| 步驟八 |  步驟八 | 出爐冷卻后密封保存 |
| 步驟九 | 超級香，好吃 |
基本信息
- 中文名
- 蘇打餅
- 調料
- 鹽1/2小勺
- 主要食材
- 低筋麵粉150克
- 用途
- 主要用於食品
- 儲藏方式
- 常溫乾燥貯存